酿豆腐的做法和步骤 推荐做法3篇

做法1：糯米酿豆腐

做法步骤

  1. 放油五花肉炒香、放入胡萝卜丁、木耳、香菇、芋头炒熟。

  2. 材料

  3. 提前煮好糯米饭。将糯米饭和配料混合均匀。

  4. 塞进豆腐皮，放锅蒸十分钟

做法2：江西酿豆腐

菜谱食材
盐 2小勺 猪肉 300g 淀粉 2小勺 白萝卜 一个 小葱 500g 豆腐包 500g
做法步骤

  1. 葱菜洗干净切小段，白萝卜洗干净先切丝再剁碎去水，猪肉剁碎。

  2. 放入容器里，搅拌均匀，放入俩小勺盐，加入三大匙淀粉，搅拌均匀，豆腐包洗干净可以开始包了，白萝卜葱花一定要弄干水，不然很多水不好包。

  3. 包好放进蒸锅，蒸20 分钟可出锅。

做法3：香菇肉泥酿豆腐

菜谱食材
豆腐 几块 肉沫 适量 干香菇 3-4朵
做法步骤

  1. 先将豆腐用小刀~勺挖出个洞，小心下手别挖通了*^_^*

  2. 把香菇洗净剁碎加葱姜调味料~肉沫搅拌上劲（调料里放些胡椒粉好吃其它随个人口味定）

  3. 把调好的肉沫塞入豆腐中。

  4. 锅里倒油烧7成热下豆腐，先将肉沫面放油锅煎。

  5. 煎个定型再反一面煎。

  6. 煎好锅里油剩太多就倒出些，放姜葱耗油等调味料再放些水烧会，收卤装盘~*^_^*开动~

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