培根芦笋卷怎么做 家常做法 做法集萃4篇

做法1：芝士培根芦笋卷

菜谱食材
盐 适量 油 适量 芦笋 适量 培根 适量 切达奶酪 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油

  3. 约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒

  4. 关火取出浸入凉开水中

  5. 培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上

  6. 捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面（可以放二段芦笋，也可以放三段）

  7. 从一边卷起

  8. 卷到最后用牙签固定

  9. 也可以这样固定

  10. 全部做好了

  11. 坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎（放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入），然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎

  12. 取出装盆（喜欢的话，可以撒一些黑胡椒）

做法2：培根芦笋卷

菜谱食材
芦笋 适量 培根 适量
做法步骤

  1. 培根，芦笋，小火煎好 大概十分钟左右。

  2. 煎好，卷好，拿一个空碗，一小勺生抽，一点老抽，耗油，加水，另起锅不放油，倒入调料，勾芡。淋上去就好了。

做法3：培根芦笋卷

做法步骤

  1. 芦笋去表皮，用盐水烫一下，捞出浸冷水激凉。

  2. 芦笋切段，将培根片包成卷，接口处沾一点水淀粉。

  3. 平底锅烧热后，加一点橄榄油，一勺黄油，下蒜片爆出香味，然后用中火，将培根卷煎上色，撒上黑胡椒粉即可。（食用时可佐以番茄酱）

做法4：培根芦笋卷

菜谱食材
芦笋 14根 培根 7片 研磨黑胡椒 15克 研磨海盐 8克
做法步骤

  1. 锅中烧开水，将洗净的邻居菜地里拔出的芦笋放入锅中烫30秒捞出

  2. 将捞出的芦笋放入冰水中过凉

  3. 把培根卷包裹在培根上，用牙签固定，培根一片太长了，我每根芦笋只用了半片培根（抠门）

  4. 锅中烧少许油，七成油温下入培根卷，培根变色微黄后捞出

  5. 摆盘，研磨一些黑胡椒粉及海盐即可

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