怎样做蒸萝卜 做法集锦6篇

做法1：清蒸萝卜

菜谱食材
红萝卜 少量 鸡汤 适量 白萝卜 一个
做法步骤

  3. 1＋2 蒸之

做法2：清蒸萝卜

菜谱食材
葱 2棵 蚝油 适量 大蒜 3颗 盐 适量 水淀粉 适量 白糖 少许 生姜 2片 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 萝卜去皮切0·5厘米厚的片

  3. 码在盘子里

  4. 在萝卜上淋上少许油

  5. 待蒸锅上汽后将萝卜放入，盖上锅盖蒸15分钟

  6. 蒸萝卜的时间将葱姜蒜切碎（学会充分利用时间，做饭就是一件简单快乐的事情了）

  7. 锅烧热下少许油入姜、蒜煸炒

  8. 将蒸萝卜盘子里的汤汁倒入，汤汁少的话可以加些开水（高汤），再加入少许蚝油、盐和一点点白糖，烧开后兑入水淀粉拌匀

  9. 将汤汁淋在萝卜上，撒上葱花即可（喜欢吃辛辣味的直接将葱姜蒜撒在萝卜上，浇上热油，再调个汁淋上即可）

  10. 家里有红辣椒的话撒一些装饰一下，要是能吃辣的直接加在酱汁里

做法3：蒸萝卜

菜谱食材
盐 1/4茶匙 高汤 2杯 香菜 少许 萝卜 1根 淡色酱油 2大匙
做法步骤

  1. 萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。

  2. 将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。

  3. 见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

做法4：豆面蒸萝卜缨子

菜谱食材
盐 少量
做法步骤

  1. 新鲜的胡萝卜一把，现在人们过得越来越精细了，很少能见到带缨子的胡萝卜了

  2. 萝卜缨子选细嫩的叶子摘下来，清水洗净，控干

  3. 放少量盐拌匀，盐一定要少放，因为缨子看起来很多，一蒸就剩一点了，这个当主食吃的，不要搞太咸

  4. 盐拌匀了再开始撒豆面，把缨子都均匀的撒上豆面，到能零散的夹起来的程度，不要粘乎乎的水分太多哦，然后装盘，或者铺上笼布直接上蒸屉

  5. 开锅后5分钟就可以出锅了，抖散了另盛到干的盘子里吃吧，很多人可能觉得这是忆苦思甜饭呢

做法5：清蒸萝卜丸子

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 适量 青萝卜 2根
做法步骤

  1. 1.萝卜插成丝，放盐，腌十分钟，攥出水分 2.放入盐，香油，葱花，鸡精等调味，拌匀。 3.撒入干面粉，边撒边搅拌，每个萝卜丝上都沾上干面粉即可。 4.打入俩鸡蛋，搅拌均匀，用手团成团子，两手来回摔打几下，使团子更紧致。

  2. 摆放到帘子上即可，开电，上汽，十五分钟即熟。碗中倒入酱油醋香油调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒面，用热油浇一下，再放酱油醋调味即可。爽口不油腻，好吃极了！

做法6：清蒸萝卜丸

菜谱食材
葱花 适量 瘦肉 50克 虾皮 1把 香菇 5朵 白萝卜 半根 木薯粉 3勺
做法步骤

  1. 干香菇开水泡发，剁成碎沫

  2. 葱洗干净，切段

  3. 虾皮洗干净

  4. 瘦肉剁成肉沫

  5. 油锅七成热，放入肉沫炒香

  6. 加入香菇、葱花，炒香

  7. 再加入虾皮，翻炒均匀

  8. 放入一勺生抽，翻炒均匀

  9. 把馅料放入用盐腌好并拧干水分的萝卜丝里

  10. 抓拌均匀，加入三勺木薯粉

  11. 抓拌均匀

  12. 一个个捏成萝卜丸

  13. 开水下锅蒸10分钟

  14. 清蒸萝卜丸成品出锅。

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