馒头怎么做好吃又营养 做法集合3篇

做法1：营养红枣馒头

菜谱食材
牛奶 200 红枣 适量 玉米面 适量
做法步骤

  1. 红枣剔出核后切成枣片

  2. 枣片放入豆浆机最少量水，（爱吃浓浓枣味的水最少，枣多放打成枣泥和面看4）按下快速豆浆

  3. 用榨出的枣汁（枣泥）加适量酵母粉、少量牛奶、枣片和面（我做了两种，白面玉米面3:1比例，不加枣汁加水、牛奶、酵母、枣片和面，枣面的以下两步没有拍照）

  4. 枣泥

  5. 活好的面蒙上保鲜膜放置两个小时待发起两倍大后加少量苏打待面团再发起

  6. 做好面团放置5分钟

  7. 蒸锅水开后放入大火蒸8分钟

  8. （枣泥和面枣味道特浓的）

做法2：鸡蛋煎馒头片

菜谱食材
盐 适量
做法步骤

  1. 馒头切薄片～鸡蛋➕盐➕少许水➕小葱末搅拌均匀～

  2. 电饼铛预热后～

  3. 馒头沾蛋液放入电饼铛～按个鸡蛋饼的键～下面的蛋液凝固后翻面～

  4. 俩面蛋液都熟后出锅～

做法3：记忆中的红糖三角馒头

菜谱食材
核桃仁 适量 酵母 3克 中筋面粉 250克 甘汁园纯正红糖 80克
做法步骤

  1. 首先把中筋面粉和酵母称重后，放入面包桶里。

  2. 面包桶放入面包机里，加入清水。

  3. 启动面包机开始一个和面程序。

  4. 和好的面团用手揉圆后，放入盆中盖上保鲜膜开始醒发。

  5. 现在准备馅料，核桃我是先扒出来的核桃仁，烤箱烤制5分钟取出备用，。红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多，但是营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，我用的甘汁园红糖味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，价格也适中。

  6. 把红糖和核桃仁倒在一起搅拌均匀就可以了。

  7. 醒发好的面团组织是这样的，呈蜂窝状。

  8. 然后把面团排气揉匀后。

  9. 用刀切成大小一致的8个面团。

  10. 摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。

  11. 把擀好的面皮放入适量的红糖和核桃仁。

  12. 先包成三角形的形状后。

  13. 再用花钳随意夹几下，没有花钳的可以忽略此步骤。

  14. 依次做好所有的面团。

  15. 蒸锅里倒入适量的清水，把做好的红糖馒头放入蒸屉里。

  16. 盖上锅盖后进行二发、发至1.5倍的时候，中火烧开后蒸25分钟关火，焖5分钟即可。

  17. 好吃又健康美味的红糖三角馒头出锅了。

  18. 我能说好吃到没有朋友吗？宝贝一口气吃了两个，说太好吃了。

  19. 再来一张美美哒。

  20. 成品一

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