排骨汤怎么做好吃又营养 快手做法4篇

做法1：补脑补钙黄豆排骨汤

菜谱食材
西红柿用来调色 2个
做法步骤

  1. 把黄豆先用清水浸泡2小时

  2. 用开水焯下排骨去腥味

  3. 放入砂锅和西红柿一块翻炒，待排骨炒黄后加开水煮沸，放入清洗干净的黄豆，以及葱姜，煮沸后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可

做法2：酸菜猪肚排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 适量 排骨 1条 盐 适量 油 适量 酸菜 250g 薯粉 适量 猪肚 1个
做法步骤

  1. 猪肚用薯粉洗干净，一般两次即可，我怕不干净洗了三次。

  2. 排骨洗干净，焯水，洗掉血水。

  3. 将排骨，猪肚，姜放进锅里，炖一个小时。

  4. 将猪肚取出，切条，重新放回锅里，下酸菜，胡椒粉。

  5. 最后放点点盐，调味，大功告成。

做法3：海带排骨汤

菜谱食材
姜 5片 料酒 10ml 排骨 600g（两根） 水 1400m 枸杞 3g 食盐 3g 干海带 50g
做法步骤

  1. 锅里加入洗净的排骨，加凉水烧开，煮2min，捞起洗净，沥干水分

  2. 干海带提前泡开，洗净盐分

  3. 锅中放入处理好的主料、调料和水，枸杞和盐不加。

  4. 盖上锅盖，启动海带炖排骨菜谱

  5. 烹饪结束，加入枸杞，加入食盐调味，将锅中食材翻炒均匀

  6. 盛入盘中即可

做法4：青橄榄鲍鱼排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 水 适量 陈皮 适量 干姜 适量 青橄榄 适量 鲍鱼 3只
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 冷水下锅煮开骨头

  3. 血水出来就清洗干净

  4. 冷水下锅煮开鲍鱼

  5. 半熟即可洗净

  6. 开水下锅放入所有材料

  7. 加入陈皮

  8. 设定时间

  9. 汤越来越浓

  10. 时间到开吃啦

  11. 好好饮

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