冬阴功汤的家常做法步骤 精选做法4篇

做法1：灰灰的冬阴功汤

菜谱食材
香菇 适量 柠檬 适量 虾 适量 香菜头 适量 冬阴功汤调料 适量
做法步骤

  1. 热水加热调料

  2. 处理食材，虾洗净去除尖锐部分，香菇切好

  3. 适量水煮开后加入调料

  4. 放入虾，小火后加入香菇等，滴柠檬汁适量

  5. 撒香菜，可加入适当鱼露调味，

做法2：泰国冬阴功汤

菜谱食材
洋葱 少许 柠檬汁 5g 鱼露 10ml 青菜 2颗 文蛤 适量 香茅 2条 大虾 六只 草菇 适量 椰浆 80ml 小米椒 4个 柠檬叶 适量 冬阴功酱料 25g 红油虾酱 1勺
做法步骤

  1. 所有食材。蘑菇用草菇（也叫口蘑），我在市场上没买到，用了家里的香菇替代的。小青菜也可不放，喜欢吃肉的可以加肥牛片。

  2. 所有配料。这些东西市场上不好买，在网上买的。有专门的冬功阴调料包。柠檬汁可用青柠檬代替。椰浆是浓度比较高的，市面上的椰汁饮料做不出正宗的味道。

  3. 我用的是高汤，没有高汤的用四碗清水加入南姜，柠檬叶，香茅，小米椒，西红柿，酱料煮开，清水也不影响口感，而且无油。

  4. 开锅以后稍微煮一会就可以依次放入蘑菇，洋葱，虾，文蛤，青菜，再次煮开。食材非常容易熟，不要煮老了。

  5. 食材煮好以后倒入鱼露，红油虾酱，柠檬汁，椰浆，再次煮开就可以关火。因为酱料，鱼露，虾酱都有咸味，不用再次放盐等调料。

  6. 这个分量的食材够2个人食用。人多的话按比例再增加食材和配料的比例。上桌，开吃！椰浆和柠檬的味道一混合非常完美！

做法3：快手冬阴功汤

菜谱食材
虾 6个 椰浆 50g 良姜 2片 香茅草 少许 柠檬叶 4片 草菇或蘑菇 2两 冬阴功酱块 适量
做法步骤

  1. 虾洗净去壳留头，开背挑去虾线

  2. 草菇或蘑菇洗净

  3. 香草洗去灰尘备用

  4. 冬阴功酱投入4小碗开水中，融化后投入香草，煮沸2-3分钟后投入大虾。

  5. 煮开下椰浆即可。

做法4：泰式大虾冬阴功汤

菜谱食材
香菜 1棵 香茅 半根 小西红柿 5个 鸡腿菇 2个 青柠檬 1个 小米辣椒 2个 海白虾 2 柠檬叶子 2片 南姜 5-6片 香椒酱 4勺
做法步骤

  1. 度假村的泰国厨师亲自传授，鸡汤打底，大虾已经去壳备用了。

  2. 椰浆，盐，糖，鱼露，香椒酱，洋葱，西红柿，杏鲍菇，柠檬汁，香茅，柠檬叶，南姜，小米椒

  3. 南姜切片，香茅切小片，香菜根拍一下，小米椒切碎，这些调味料切好，放入鸡汤中煮

  4. 南姜，香茅，洋葱，柠檬叶，小米椒，等调味料都放入高汤中

  5. 谁开再加入杏鲍菇，西红柿(切小块)，加入香椒酱

  6. 继续加入柠檬汁，继续煮，冬阴功汤的味道已经出来了

  7. 加入大虾继续煮，最后加入两大勺椰浆

  8. 放入大虾再煮2到3分钟，冬阴功汤就完成了！

  9. 色香味俱全的泰式大虾冬阴功汤！轻松学会，你也可以。

  10. 这是香菜根，拍一下后方锅中调香

  11. 知道这是什么吗？厨师也一下子叫不出中文名字

  12. 香椒酱

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