懒人鱼香肉丝做法 做法3篇

做法1：鱼香肉丝

做法步骤

  1. 所有配料切丝儿 猪肉丝用淀粉和少量盐腌制一下 木耳和黄花提前泡发

  2. 热锅凉油 放入猪肉丝滑炒 烹入少许料酒 待猪肉变色 下入其他配料翻炒

  3. 放入适量盐 把糖和醋以一比二的量 调好 倒入锅中 最后淋上少许水淀粉

做法2：鱼香肉丝

菜谱食材
胡萝卜 一个 醋 一些 盐 一些 青椒 一个 生抽 一些 白糖 一些 木耳 一些 梅花肉 500g 蛋青 一个
做法步骤

  1. 梅花肉，肉质松软。切细条，放老抽适量，蛋清一个，淀粉若干，抓匀。静置一会儿。

  2. 青椒切条，胡萝卜切条，木耳泡发，撕碎一些。

  3. 倒油。炒肉。变色后盛出。锅里留油。

  4. 调鱼香汁，糖3醋 2水1

  5. 将青椒胡萝卜木耳入锅，加盐，翻炒。倒入炒好的肉。倒入鱼香汁。

做法3：鱼香肉丝

菜谱食材
料酒 一汤匙 胡萝卜 小的一根 姜末 一茶匙 葱末 一茶匙 蒜末 一茶匙 水淀粉 （一汤匙干淀粉加3汤匙清水调匀） 生抽 一汤匙 猪里脊肉 250g 黑木耳 一小把 水 5汤匙
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，淀粉拌均匀，放少量盐和油，备用

  2. 尖椒切丝，少量肥肉待炒，蒜瓣切片儿

  3. 胡萝卜切丝，黑木耳切丝

  4. 肥肉炒出油，下肉丝翻炒变色，出锅，再放油炒尖椒葱蒜姜丝，火上来再放胡萝卜丝和木耳丝，炒的差不多放豆瓣酱，最后再放肉丝一起炒，盐味精出锅就ok了

  5. 这是出锅的成品，不错，好吃！成功了

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