土豆烧排骨好吃做法 精选做法3篇

做法1：土豆烧排骨

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 排骨 适量 葱 适量
做法步骤

  1. 准备材料： 腌排骨（花椒，盐，姜）最好头晚开始腌 姜蒜切片，干辣椒切段，桥头火锅料半包 土豆切块备用

  2. 下油，爆香葱姜蒜

  3. 下排骨炒到断生

  4. 下火锅料炒香，加水（看心情）

  5. 煮15分钟后加土豆

  6. 再煮五分钟出锅

做法2：超级简单的土豆烧排骨

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 土豆 适量 豆瓣酱 适量 老抽 适量
做法步骤

  1. 先用清水煮一遍，去除血水，再重新加水加生姜，去除腥味。

  2. 码好调料。

  3. 土豆备用

  4. 锅中放油，等油烧熟，倒入香料翻炒出香味。

  5. 倒入排骨和土豆，翻炒均匀，加适量水盖上锅盖。大火烧开，转至小火至收汁。

  6. 出锅洒上葱花就好啦。是不是超级简单啊。

做法3：零厨艺版土豆烧排骨

菜谱食材
排骨 一根 冰糖 两三颗 葱 两根 蚝油 一勺 大蒜 5瓣 八角 3个 豆瓣酱 两勺 生抽 一勺 老抽 半勺 生姜 三片 五花肉 半斤 干香菇 几朵 红彩椒 一小个 迷你土豆 若干
做法步骤

  1. 1，排骨猪肉切块飞水五分钟捞出来。2，土豆块泡水冲洗沥干过油炸至表面微干金黄很美好，火候中小火耐心点

  2. 炸土豆的油锅中火爆香八角、姜片放排骨猪肉、香菇（忘记了）。 排骨五花肉炒微焦金黄（中大火）后放入料酒豆瓣酱老抽生抽冰糖大蒜继续翻炒（我怕沾锅改用中小火慢慢翻炒入味上色），放葱结倒冷水没过菜，大火烧开小火炖40分钟

  3. 5，加入土豆小火焖盖炖10～15分钟分钟，翻炒匀试味道，可洒点白糖提鲜 6，放入红彩椒大火收汁洒葱花起锅（红彩椒我还是忘记了

  4. OK啦～

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