凉拌金针菇的做法和步骤 做法集合4篇

做法1：超级简单的凉拌金针菇

菜谱食材
醋 一勺 麻油 一勺 金针菇 适量 凉拌料包 一勺
做法步骤

  1. 我是去超市买的，一包包的金针菇，小两口吃足够了，大概2.9元

  2. 买来的金针菇尾部切除，洗干净，放入锅中，稍微煮2-4分钟！

  3. 一般沸水煮2-4分钟，金针菇就能熟。沥干后放入盘中。

  4. 这是我家有的调料，差不多都被我加了，看个人口感喜好！

  5. 记得麻油一定要，因为很香噢

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 三大瓣 胡萝卜 一根 香油 适量 盐 适量 青椒 一个 白醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 金针菇 一把 色拉油 适量 小红椒 两个
做法步骤

  1. 青椒 胡萝卜 木耳洗净 切丝，备用。

  2. 蒜拍碎，一定要用拍的，香味才出的来！小红椒切两段，备用

  3. 烧一锅开水，青椒 胡萝卜 木耳下锅焯

  4. 再次开锅以后，下金针菇一起焯，待开锅捞起。

  5. 焯好的菜过凉水，凉了就行！

  6. 把蒜和小红椒放到焯好的菜上

  7. 起锅倒色拉油

  8. 油烧热，烧到冒烟

  9. 把烧热的油浇到蒜和小红椒上，香味弥漫啊！

  10. 放盐

  11. 放适量白醋

  12. 生抽适量

  13. 香油适量

  14. 拌匀，有没有美美哒！

  15. Duang

  16. 美哒哒！

做法3：凉拌金针菇

菜谱食材
姜 适量 酱油 适量 大蒜 适量 葱花 适量 豆瓣酱 适量 金针菇 按个人 小辣椒 两个
做法步骤

  1. 把金针菇撕成小柱 水烧开 放进去 如果放豆瓣酱的话这一步就不用放盐 因为豆瓣酱和酱油都是咸的 煮开一两分钟就行了 夹起来放碗里

  2. 葱姜蒜切碎 (我这是大蒜叶 因为晚上下楼买葱花已经没有了)小辣椒剪碎 一起放碗里加酱油 豆瓣酱搅拌均匀

  3. 热油 烧到油开始冒烟时 倒到准备的酱料里 搅拌开来 再淋到金针菇上 滴一两滴香油 这道菜就完成啦 制作过程中没拍下来 将就着看啊

做法4：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 少许 胡萝卜 半根 糖 适量 香油 少许 盐 少许 生抽 少许 熟芝麻 适量 黄瓜 一根 金针菇 一斤 苹果醋 适量
做法步骤

  1. 金针菇清洗干净，锅中烧水，水开后放入喜好的金针菇，等水再次沸腾之后，将金针菇捞出；

  2. 黄瓜和胡萝卜切细丝，蒜切末；

  3. 将金针菇和2中的配料放在一起，调入调料，拌匀后腌制半小时后就可以上桌啦

菜谱做法推荐