无油蛋黄奶香小馒头

无油蛋黄奶香小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

细砂糖
75克
低筋面粉
40g
奶粉
50g
蛋黄液
90g
无铝泡打粉
3克
马铃薯淀粉
250g

无油蛋黄奶香小馒头做法步骤

1
第一步：将细砂糖全部加入蛋液打匀，2分钟时间，不要打发。
2
第二步：加入奶粉及泡打粉再搅拌均匀。
3
第三步：分几次加入搅拌均匀的淀粉及面粉混合粉，用筷子搅拌成面疙瘩，再慢慢揉成面团，包上保鲜膜静置10分钟。
4
第四步：切下小块面团，搓成筷子般大小的长条，再用小刀切成长度与直径相当的小丁。
5
第五步：将小丁搓成小小圆球，如甜豆般，放入已铺锡纸的烤盘。
6
第六步：将烤盘放入烤箱，上下火，温度160度，考6分钟，然后温度调到130度，考4分钟，大功告成。
7
出炉了，特写，哈哈！

菜谱做法推荐