排骨汤的家常做法步骤 做法荟萃5篇

做法1：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 500g 盐 适量 红萝卜 1根 生姜 3片 玉米棒 两根
做法步骤

  1. 1.胡萝卜去皮切滚（尽量切大块一些）；玉米掰对半；排骨切小块，加少许盐腌渍5-10分钟，口感会很嫩。

  2. 2.锅里将水烧滚，倒入排骨焯去血水后，捞出沥干水。

  3. 3.把排骨、玉米、胡萝卜、姜片放入压力锅，加一大碗水、少许盐、料酒，先用大火，待放气的时候转小火慢压半个小时左右即可。

做法2：咖喱萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 200g 清水 800g 盐 3g 生姜 2片 咖喱粉 适量 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 白萝卜切块 排骨切块 生姜切片

  2. 材料放入电饭煲 加入一小勺咖喱粉

  3. 定时煲汤 炖好后加盐即可

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一条 盐 适量 莲藕 两节 姜片 适量
做法步骤

  1. 排骨焯水待用

  2. 锅烧开水后下莲藕，排骨和姜片盖上盖调好时间。（我用的是电高压锅）

  3. 待汤煮好后下盐即可。（盐不要下太多以免影响汤汁的原味）

做法4：莲菜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 5000g 胡萝卜 半根 糖 1勺 大蒜 3-5瓣 盐 3勺 香菜 少许 西兰花 少许 葱白 1根 香菇 3朵 玉米 一个 莲菜 一节
做法步骤

  1. 把排骨放到水中煮一下，把肉中的血沫子煮出来后，排骨捞出备用。

  2. 玉米切段，莲菜切菱形块过水捞出备用。

  3. 胡萝卜切段，香菇切块，西兰花掰开，备用。

  4. 放入排骨、玉米、莲菜、葱、姜、蒜大火10分钟，放入盐和糖。

  5. 放入胡萝卜、香菇、西兰花小火慢炖。（我选择用电饭煲，功能选择肉类）

  6. 出锅放入香菜！

做法5：番茄玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 土豆 1个 蚝油 1勺 盐 少许 生抽 1勺 西红柿 1个大点就行 玉米 1根
做法步骤

  1. 排骨冷水煮沸后加入油锅，和番茄炒至出汁

  2. 番茄出汁后，加入清水煮沸，加入玉米、土豆

  3. 中火盖上煮50分钟，加一勺蚝油、生抽、适量盐即可

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