排骨汤做法 做法荟萃5篇

做法1：牛蒡山药排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 山药 盐 适量 枸杞子 适量 牛蒡 适量
做法步骤

  1. 排骨用凉水拔 去掉血水 用开水焯一下 佐料切好备用

  2. 放到电压锅 按上肉/排骨键 完成后加一点点盐调味即可 淡淡的排骨香 牛蒡山药美容养颜 赞！

做法2：香菇木耳排骨汤

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 木耳 50g 胡椒 适量 老姜 适量 白萝卜 300g 香茹 300g 味 适量 猪大腿骨 500g
做法步骤

  1. 大腿骨熬汤。放入葱，姜，大料，用电饭煲煲汤。

  2. 香菇洗净切十字花刀，易入味。

  3. 木耳洗净备用

  4. 白萝卜用水煮熟侍用

  5. 将木耳，香茹，萝卜放入排骨汤小火慢炖，放入盐，味精，十分钟后即可食用。

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 大料 适量 香菜 适量 冬瓜 适量
做法步骤

  1. 排骨洗干净，焯水备用

  2. 再接一锅水，放入排骨，葱姜，枸杞，大料，小火炖40分钟左右，加入冬瓜…

  3. 放盐，香油，香菜…冬瓜排骨汤出锅…

做法4：淮山赤小豆排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 赤小豆 适量 铁棍山药 适量
做法步骤

  1. 把去好血水的排骨，山药切段，赤小豆，放进煲里。刚开始大火，后面小火，这是煲了1个小时的。

  2. 最后放盐调味即可。

做法5：排骨汤

菜谱食材
姜 4片 排骨 随喜 萝卜 一根 玉米 一根 松茸 1个
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅，加入两勺料酒，几片姜去腥。加热

  2. 松茸泡水，切开。

  3. 玉米切成段

  4. 萝卜切成滚刀块

  5. 砂锅中的水先煮沸腾后再加入排骨和松茸。焯好的排骨如果入冷水肉质会变硬。

  6. 开过之后再把萝卜和玉米倒进去。松茸下锅比较早是因为可以提味。大火烧开之后再改为小火慢炖。我炖了一个半小时，可以尝一下排骨肉软了即可。

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