排骨汤最正宗的做法 推荐做法5篇

做法1：萝卜排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 適量 白萝卜 一根 鹽 适量
做法步骤

  1. 1.把排骨砍成一块块

  2. 2. 白萝卜削皮然后切块

  3. 3. 排骨放到烧开的水里滚烫一会

  4. 4.煲汤的锅里装满水，放几片姜片，

  5. 5. 然后把排骨和白萝卜放进去，用大火。等水滚了就用中火熬两个小时。

  6. 6. 最后调味

做法2：海带排骨汤

菜谱食材
排骨 2跟排骨 盐 适量 枸杞 适量 红枣 适量 黄豆 3克 海带 一张新鲜的海带 当归 适量
做法步骤

  1. 买好食材：排骨两根、新鲜海带一张、红枣、枸杞，当归、个一些

  2. 洗好食材：先放入排骨、生姜、红枣、当归！等到水煮沸后放入海带！然后煲一两个小时就好了！

  3. 等到要喝的时候在放入食用盐！祝你用餐愉快

做法3：冬瓜薏米排骨汤

菜谱食材
排骨 400克 盐 适量 冬瓜 300克 生姜 3片 薏米茶包 1包
做法步骤

  1. 备料，排骨，冬瓜，红薏米茶包

  2. 排骨焯水，清洗

  3. 搭配一包红薏米茶包，放进天际炖罐，两小时

  4. 出锅加盐

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 80克 花椒 10克 排骨 3斤 胡萝卜 2斤 葱 50克 盐 适量 鸡精 适量 水 12斤 猪油 100克 白胡椒 1克 水果玉米 4斤
做法步骤

  1. 先把排骨煮一下，把血丝去除，水开后打捞出来洗干净备用

  2. 洗干净的排骨用漏网把水滤干备用！

  3. 小火锅内放猪油，油化了以后放入生姜、大葱、花椒炒香以后就放入排骨继续抄制！

  4. 抄到排骨变色冒泡，有响声的气候放料酒跟白胡椒面，发火使料酒挥发（15秒左右）到入铝锅，加水。水开后熬制40分钟就好了

  5. 水开后十分钟汤的颜色就会变这是正常反应，排骨熬好了以后加入盐（鸡精少许）调好味道以后关火

  6. 玉米胡萝卜剁成小块，胡萝卜切滚刀煮10分钟就可以了，放在杯底加上6排骨（100克6块）即可走菜

  7. 莲藕切块煮20分钟就可以了（如果担心变色加入10克白醋），放在杯底上面加入排骨（100克）即可走菜

做法5：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 6片 排骨 500克 葱 1根 盐 2勺 桂皮 1块 莲藕 2节
做法步骤

  1. 排骨泡一会，泡出血水

  2. 排骨冷水下锅焯一下，水开煮个3分钟，捞出洗干净备用

  3. 切两段葱几片姜，莲藕洗净切滚刀块

  4. 把排骨莲藕姜片葱段还有一片桂皮全部放进锅里，加上一锅水，大火烧开转小火慢炖1.5—2个小时

  5. 出锅之前加2勺盐调味（汤足够鲜，不用加其他任何的调味品）

  6. 不光汤好喝，感觉里面的排骨也很好吃(｢･ω･)｢嘿

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