土豆饼的家常做法步骤 特荐做法5篇

做法1：芦笋火腿土豆饼

菜谱食材
土豆 4个中等大小 鸡蛋 1只 盐 1勺 黑胡椒 1勺 小麦面粉 适量 火腿 1片 芦笋 1根 尖椒 1个
做法步骤

  1. 第一步，将土豆蒸熟，捣成泥状，将芦笋火腿尖椒切丁，加一个鸡蛋，适量面粉和温水，适量盐和黑胡椒，搅拌均匀，成糊糊状。

  2. 第二步，大火烧平底锅，转小火，舀一勺土豆糊糊，放在平底锅中，我用了懒人平底锅，可以简单做出饼的造型。轻轻晃动锅子，发现饼全部可以移动时候，就翻面，两面煎到微微脆就可以出锅了，这里可以多翻动几次，免得焦掉。

  3. 第三步，出锅啦，我做了七个，当晚餐。注意盐和黑胡椒要适量，我不会告诉你我是个淡淡的人的。

  4. 我是个爱拍照的人，吃前又换了一个造型拍一张。希望自己能够越来越会做菜和拍照。我会是一只坚持的毛裤。

做法2：鲜虾蔬菜芝心土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 一小段 西兰花 1朵 面粉 适量 白虾 两只 宝宝芝士片 1片
做法步骤

  1. 准备食材。这些材料一共做了7个小饼。

  2. 土豆去皮，切块，先放入蒸锅。蒸5分钟后放入胡萝卜、再蒸5分钟后放入西兰花。这样这几样蔬菜最后就一起蒸熟啦！一共需要15分钟左右。土豆蒸到可以用筷子轻松扎透的程度就可以啦！

  3. 把虾处理下，去头、去皮、挑去虾线。

  4. 做一锅水，水开后，将虾放入锅中煮熟，大约两分钟。

  5. 将胡萝卜、虾肉、西兰花全部丢入辅食机中，搅拌成宝宝可以接受的颗粒大小。其实就是切碎啦，我比较懒，直接辅食机搞定啦~

  6. 用研磨工具将土豆压成泥，多压几遍，让土豆泥呈特别细腻且粘稠的状态。

  7. 将切碎的蔬菜放入土豆泥中，搅拌均匀。

  8. 往盆中倒入适量面粉，一点点加就可以。加一点，搅吧搅吧。

  9. 最后搅拌成可以成团且不容易散开的状态。不要加太多，会影响口感。建议用刮刀搅拌，会比较容易操作。

  10. 一片芝士片，切成一个个长条形，然后折成一个个小方块。

  11. 抓一团土豆泥，然后压扁，将芝士块放在中间。

  12. 一点点将奶酪包起来，团成个球状。

  13. 然后用手掌压扁，成一个小饼。

  14. 全部做好，一共做了7个小饼~

  15. 平底锅倒入适量宝宝油，油可以稍微比平时多一点点。

  16. 油温6成，然后将土豆饼放入锅中。我这个锅20cm，一次放4个就差不多了。土豆饼底部最好沾到油，可以晃一晃锅子，让油分布均匀一点。

  17. 全程小火，煎好一面后翻面再继续煎，将土豆饼煎至两面金黄即可。不用煎太久，以为本身食材全部都是熟的。

  18. 煎好后，可以挤上一点宝宝喜欢的酱料，味道特别赞！

  19. 小饼特别软，而且没有颗粒感，9个月以上锻炼咀嚼能力的宝宝就可以吃哦~

做法3：土豆饼

菜谱食材
土豆 半个 鸡蛋 1个 盐 适量 葱末 适量 淀粉 100g 面粉 200g 火腿 适量
做法步骤

  1. 土豆、火腿切丝，大葱切末，把所有食材倒入盆内；

  2. 添水、适量的盐，搅拌成面糊；

  3. 油锅加热，倒入一勺面糊，摊成薄饼，煎至两面微黄；

  4. 加盖闷一会，即可出锅。

做法4：孜然土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1勺 土豆 1个 胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 盐 1勺 葱花 少许 鸡精 1勺 淀粉 4勺 面粉 2勺 芝麻 适量 姜蒜末 适量 孜然粉 适量 细辣面 1勺
做法步骤

  1. 土豆切丝。

  2. 胡萝卜切成丝。

  3. 土豆丝和胡萝卜丝里放姜蒜末和葱花，加一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺细辣面、两勺面粉和四勺淀粉，再打两个鸡蛋，搅拌均匀后腌制十分钟。

  4. 热锅倒油，把腌制好的土豆胡萝卜丝放进去。

  5. 开小火两面都要煎。

  6. 煎好后均匀切开，再撒点孜然粉、芝麻和葱花。

  7. 起锅装盘，好吃的孜然土豆饼就做好了。

做法5：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 两个 盐 适量 葱花 适量 香肠 一根
做法步骤

  1. 土豆去皮，买到一个心形土豆

  2. 切块上锅蒸十五分钟

  3. 火腿肠葱切丁

  4. 蒸熟后盛出

  5. 压成泥

  6. 放入火腿丁和葱，适量盐和胡椒粉

  7. 搅拌均匀

  8. 电饼档热后放入油

  9. 油热后，土豆压成小饼放入

  10. 一面金黄后翻面（土豆饼比较软，翻面要小心）

  11. 两面金黄后盛出

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