柠檬鸡家庭简单做法 做法集锦6篇

做法1：网红柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 两片 蒜 适量 料酒 一汤匙 花椒 一小把 八角 两个 生抽 两汤匙 老抽 三汤匙 洋葱 半个 柠檬 一个 泡椒 适量 十三香 半茶匙 鸡爪 750g 小米椒 适量
做法步骤

  1. 配料切好，备用

  2. 煮10分钟后用凉白开泡几分钟

  3. 放入所有的材料

  4. 搅拌浸泡

做法2：酸辣蒜香柠檬鸡

菜谱食材
蒜 两瓣 醋 一份+ 香菜 一根 生抽 一份 白糖 适量 熟芝麻 可选 辣椒 自选 柠檬 半个 鸡胸肉 煮熟撕好那种 葱油 可选
做法步骤

  1. 先比着三月菜谱【薄芹孜然蚝赤鸡】前两步把鸡收拾好，或者提前把冻鸡丝挪出来化化冻

  2. 锅烧热加油晃晃匀，把火调小扔蒜粒，葱油香油都可以

  3. 随便划拉两下，根据肉量和个人喜好往里加醋加生抽

  4. 咔咔搅和匀，关火加糖扔椒椒，大概拌匀搁锅里晾着先

  5. 抽空洗把香菜甩甩干，洗个柠檬取一半，顺手切片或切块儿

  6. 之前收拾好的鸡丝扔到锅里想办法拌匀，揪根尝尝看情况补盐/糖/生抽

  7. 调到咸淡合适略差些酸的程度再往里挤汁扔果剪香菜

  8. 温柔抖搂匀就可以吃了，或者挪到盘里撒把熟芝麻习惯性欣赏两眼什么的

  9. 走了哟，明天见~

做法3：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 2勺 醋 6勺 糖 1小勺 葱 少许 大蒜 8瓣 盐 1小勺 香菜 一小把根 生抽 8勺 生姜 几片切丝 洋葱 半个 柠檬 2个 耗油 2勺 芝麻油 2勺 鸡爪 一斤多 小米椒 少许
做法步骤

  1. 鸡爪跟冷水一起入锅，倒两勺料酒，煮二十分钟左右，我喜欢烂一点。出锅后冷开水里泡着。

  2. 切好所有的材料。

  3. 所有调料放在碗里拌匀，爱好甜的，咸的，可以适当多放点盐或糖。

  4. 鸡爪倒入调料中，拌匀。

  5. 倒入葱姜蒜柠檬那盘东西，拌匀。撒上香菜末拌匀，不爱吃的可以不放。

  6. 盖上保鲜膜，放入冷藏。中间拿出来拌几次。三个小时以上。拿出来，开吃，有点多了。我胃口小。

做法4：减脂爽口柠檬鸡丝荞麦面

菜谱食材
红辣椒 2个 小油菜 1棵 柠檬 半个 鸡胸肉 1块 荞麦面 80g
做法步骤

  1. 将小油菜焯水捞出，炒锅倒入适量油，放入辣椒段煸炒出香味儿，再加入鸡胸肉丝和适量盐，翻炒均匀，捞出备用！

  2. 锅中烧开水，加入一滴油和一小勺盐，放入荞麦面，待再次水开后3－5分钟捞出过水后放入盘中！

  3. 再在上面浇上辣椒油鸡丝和小油菜，将柠檬切片挤上少许柠檬汁！酸辣可口的柠檬鸡丝面就做好了！

  4. 搅拌均匀就可以吃了！敲好吃又低脂低热量！

  5. 你要不要来一口？！

做法5：酸辣柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 2勺 醋 2勺 盐 1勺 生抽 4勺 白糖 3勺 柠檬 1个 小米辣 2至3个 鸡爪 14个
做法步骤

  1. 将鸡爪去指甲，斩断成3段，加凉水煮15到20分钟。去掉浮沫，加入料酒盐适量生姜一起煮！！

  2. 将煮好的鸡爪捞起来过凉水。

  3. 将洋葱小米椒剁碎，柠檬切片，加农夫山泉水，生抽，醋，糖调料搅拌，放入冰箱冷藏1小时到2小时后实用！

做法6：柠檬鸡爪

菜谱食材
姜 2块 蒜 2个 酱油 适量 葱 4根 盐 适量 香菜 4根 生抽 适量 白糖 1勺 柠檬 2个 鸡爪 500克 老陈醋 适量 小米椒 8个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 鸡爪去掉趾尖，大个的鸡爪可以每个脚趾都分别切开

  3. 切好后如图

  4. 锅烧水，拍两小块姜放进去

  5. 冷水倒入切好的鸡爪，煮10分钟，期间捞掉浮沫

  6. 煮鸡爪期间，切配料，葱和香菜切段

  7. 蒜用搅拌机搅拌成蓉

  8. 姜也是搅拌成蓉

  9. 柠檬切片去籽，小米椒切成小辣椒圈（忘记拍照了）

  10. 1.煮好的鸡爪，立刻倒出来用自来水冲冷，速度一定要快一点，冷得快的话肉比较实，有点爽脆，吃起来口感比较好； 2.一般冲2-3次即可，最后一次用凉白开或者矿泉水加上冰块一起泡5分钟； 3.冷却后的鸡爪用盆装好，倒入葱段、香菜段、姜蓉、蒜蓉、小米蕉、柠檬片，加入适量盐、糖、酱油、老陈醋（我放的是盐1勺，糖1勺，酱油2勺，醋6勺），就是大概比例是1:1:2:6。（忘记拍照了）

  11. 腌制4小时即可食用

  12. 成品

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