口味虾做法和调料 做法荟萃3篇

做法1：口味虾

菜谱食材
姜 1个 料酒 3勺 桂皮 1块 八角 5个 芹菜 2棵 啤酒 一瓶 蒜头 两个 小龙虾 2斤 小干辣椒 15个 小米椒 15到20个
做法步骤

  1. 桂皮拍碎。姜切片。小米椒和干辣椒中间切断。和八角一起放在碗里倒上料酒先放着。

  2. 小龙虾去头抽筋。用盐水好好洗干净。背部剪开。洗干净后用筛子沥水。

  3. 芹菜切一段一段的。蒜头剥好备用

  4. 开始做了。把油烧热。沥干水的虾下锅炒。变红了就盛出来。

  5. 在放油。把大蒜下锅先炒一下。然后把以前泡着的调料倒入锅继续炒。

  6. 炒出香味把小龙虾下锅一起炒，放两勺盐。一勺生抽。两勺酱油。

  7. 炒一分钟把啤酒倒进去。大火煮开了换小火煮20分钟。

  8. 然后放入芹菜，大火收汁。差不多了加味精翻两下就可以出锅了

做法2：长沙口味虾

做法步骤

  1. 龙虾去头抽尾巴里的筋，然后洗净 【用新牙刷刷刷】

  2. 准备好配料【干辣椒，桂皮八果，老姜，大蒜】

  3. 紫苏

  4. 放适量的油烧开放虾下去爆炒，虾子变红后，放入配料，紫苏先不放，炒出配料的味道后加水，水要没过虾，煮开后放水豆瓣酱，换中火慢慢煮，只到说收干大三分之二，最后放入紫苏和味精，搅拌几下就可以出锅咯

做法3：口味虾

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 小茴香 适量 小龙虾 4斤
做法步骤

  1. 1、开始大干一场！去头，去虾线，背壳上剪一道！阿弥陀佛！

  2. 2、锅烧热多放油，大料炒香，放虾爆炒，放姜蒜、豆瓣酱，放入一听啤酒，闷20分钟。

  3. 3、起锅啦！没有紫苏，就用薄荷点缀吧！

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