炒三丝制作过程和步骤

做法1：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 半个 盐 适量 瘦肉 2两 金针菇 2两
做法步骤

  1. 胡萝卜、瘦肉分别切丝，金针菇切两断。

  2. 锅里放油烧热，爆香葱花，放入肉丝炒变色。

  3. 接着放入胡萝卜炒一下，最后放入金针菇再炒两分钟。放入少许盐，拌匀就可以出锅啦！

做法2：炒三丝

菜谱食材
里脊肉 适量 酸菜 半颗 莴苣笋一根 适量
做法步骤

  1. 莴苣切丝

  2. 酸菜，肉切丝

  3. 肉下锅翻炒片刻

  4. 下莴苣翻炒至微软

  5. 下酸菜翻炒一两分钟，起锅

做法3：新素炒三丝

菜谱食材
蒜 少许 土豆 1个 胡萝卜 1根 醋 1勺 葱 少许 蚝油 1勺 盐 根据个人口味添加 芹菜 1根 生抽 2勺 鸡粉 0.5勺
做法步骤

  1. 所有食材切丝，土豆切好清洗两遍，放一旁备用！

  2. 油热放入胡萝卜丝翻炒，炒出微微红油时，再加入洋葱丝，土豆丝，芹菜丝，葱，蒜，翻炒，至稍软，加入蚝油，生抽，鸡粉继续翻炒均匀，熟透。（觉得味道淡的可以再加些盐）

  3. 出锅前，加入醋翻炒均匀出锅！

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