蛋挞怎么炒才好吃的做法优选做法4篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材

面粉 7g 牛奶 70ml 淡奶油 90ml 蛋黄 2个炼乳适量（我用了10ml，可以适当增减）糖粉 20g 挞皮 7个

做法步骤

鸡蛋黄打散，加入牛奶，淡奶油（我用的雀巢，不建议植物性淡奶油，影响口感），糖粉，炼乳，面粉，充分搅拌（糖粉完全融化，面粉没有结块）
每个挞皮装8分满，这个配料，我用的大号挞皮，可以做7个，如果用小挞皮可以做8-10个。装的太满烤的时候会爆出来。
烤箱220度预热4分钟，上下火，放入蛋挞，20分钟，看见蛋挞表面出现焦斑即可（烤箱的功率不同，根据自己烤箱的状态，时间要做相应的调整）
成品咯（如果觉得焦斑不够，可在最后5分钟，将烤盘从中层移到上层）

做法2：懒人蛋挞

菜谱食材

白糖 25g 淡奶油 70g 低粉 8g 蛋黄 1个纯牛奶 90g 全蛋 1个蛋挞皮 10个

做法步骤

将蛋挞皮室温解冻摆好待用
淡奶油纯牛奶白糖鸡蛋低粉混合搅拌（各类材料用量可根据个人口味稍作调整，我这个不是特别甜，而且有些朋友是不用低粉的。）
搅拌均匀后过筛子去除面疙瘩之类的杂质
将蛋挞液倒入蛋挞皮八分满（可以适量放些葡萄干之类的小东西，随个人喜好）
烤箱210预热后放入蛋挞，上下火16分左右新鲜出炉

做法3：葡萄干蛋挞

菜谱食材

鸡蛋三个白糖一勺牛奶一袋蛋挞皮 12

做法步骤

把三个鸡蛋打成蛋液，然后把一袋奶和一勺糖倒进去，然后把它用筷子搅匀。
把蛋挞皮摆好，把把搅好的蛋液用勺子盛到蛋挞皮里，然后放几个葡萄干。
然后放入烤箱，10分钟出炉。太香啦！

做法4：蛋挞

菜谱食材

鸡蛋 2个白砂糖 30克牛奶 200毫升蛋挞皮 10个

做法步骤

把挞皮拿出来解冻；两个鸡蛋、纯牛奶、白砂糖打匀，过滤（家里就只有牛奶、鸡蛋、白糖，有什么食材就用什么）
烤箱预热5分钟
混合蛋液过滤，然后放进挞皮里，我是一个挞皮两勺半蛋液，刚好够
烤箱上下加热200度，20分钟，吃起来跟买的一样（第一次用烤箱害怕，放地下并且离的远远的）

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