拍黄瓜的做法怎么样简单又好吃 做法4篇

做法1：拍黄瓜

菜谱食材
麻油 适量 黄瓜 适量 凉拌醋 适量 少许盐 适量
做法步骤

  1. 准备好材料啦，很简单，凉拌醋、麻油、少许盐。

  2. 喜欢吃香菜的朋友，也可以来点香菜，切碎备用。

  3. 青瓜洗净后，横放用刀拍裂切段

  4. 加入盐少许（多了就不好吃了，一点就可以）。然后倒入醋，淋上芝麻油，放入香菜拌均

  5. 一道爽口开胃的凉拌拍黄瓜就出来啦。

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
糖 两茶匙 清水 适量 盐 一茶匙 蒜末 一小碗 麻油 一茶匙 香菜 一小把 生抽 两勺 黄瓜 两根 小辣椒 五个 陈醋 三勺
做法步骤

  1. 黄瓜用到拍开 切成小块

  2. 放入蒜末和辣椒

  3. 把生抽 白糖 盐 陈醋 少许麻油搅拌

  4. 搅拌均匀 放适量清水能腌制到黄瓜就可以啦 再放点香菜～

  5. 成品～记得盖上保鲜膜放进冰箱四个小时以上更入味喔！

做法3：腌拍黄瓜

菜谱食材
麻油 适量 红辣椒 1个 蒜头 4瓣 葱油 适量 芫茜 适量 夏瓜 1条
做法步骤

  1. 准备好原料

  2. 夏瓜洗净，用刀身把它打裂去瓢，用手掰成块，芜茜洗净切短段辣椒圈备用

  3. 先把夏瓜块、蒜头粒、加调味料拌均腌5分钟，后加入芫茜段、辣椒圈、葱油拌匀便成。

  4. 装盘

做法4：凉拌拍黄瓜

菜谱食材
蒜 8瓣 葱 6根 黄瓜 2根 白芝麻 适量 小米椒 2个 酱料 步骤3
做法步骤

  1. 准备黄瓜用盐水清洗干净。

  2. 头尾切掉，装入保鲜袋，用擀面杖拍烂。

  3. 斜切成小段，装盘撒入适量的盐搅匀。

  4. 准备一碗花生芝麻汁：蒜末+葱花+小米椒+白芝麻。 锅热油浇入爆香拌匀（可分3次浇入更香）。

  5. 加酱料：生抽+香醋+白糖+花生芝麻酱+香油，太过浓稠就加入少许温水调稀释。加入香菜，拌匀完成。

  6. 吃的时候淋上，撒入香菜，也可以沾料吃。

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