馒头好吃做法 做法集锦5篇

做法1：时蔬馒头

做法步骤

  1. 馒头拌蛋液先煎香，盛起，炒香时蔬下调味，最后放馒头片炒几下。

  2. 成品

做法2：红糖馒头

菜谱食材
面粉 300g 红糖 80g 水 150g 酵母 3g
做法步骤

  1. 红糖用一部分热水化开，也可以将红糖放锅里加点水炒，这样有焦糖的味道！酵母用一部分清水化开，静置一会

  2. 将处理好的红糖水慢慢倒入面粉盆里，用筷子慢慢拌，再加入酵母水和剩下的水，和面，揉成均匀的面团

  3. 将面团放入盆中，过15分钟后再拿出来揉均匀，然后盖上保鲜膜，发酵至二倍大！过15分钟揉第二次这样做出来的馒头口感更好，偷懒也可以不揉哟！

  4. 发酵好的面团，拿出来揉，排气揉均匀，揉时间长一点，做出来的馒头才不会有大气孔！我每次大约揉十分钟！揉好的面团分成小剂子，揉圆，或者整形成其他造型都是可以的！

  5. 整形好放入蒸笼中，进行二次醒发，大学二十分钟，醒发好后冷水上锅，大火烧开转小火蒸二十分钟，关火后五分钟后开锅就可以啦

做法3：日式烤馒头

菜谱食材
盐 1g 白砂糖 10g 牛奶 50g 水 50ml 酵母粉 1茶匙 高筋粉 150g 豆沙 250g
做法步骤

  1. 除豆沙外所有原料混合均匀，揉15分钟后密封室温发酵1小时。

  2. 发酵好的面团和豆沙各分10份，面团排气搓圆后擀扁，将豆沙包入封口，室温密封发酵15分钟。

  3. 烤箱上下火175℃30分钟，放凉后就可以开吃了，真的是皮薄馅靓哦。

  4. 这是10个的量，图里9个只是放好看点哈，豆沙馅可以自己做也可以买现成的哦

做法4：香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 一个 馒头 一个
做法步骤

  1. 打一个鸡蛋 放少许盐 打散

  2. 把切好的馒头片放在鸡蛋液里 让每一片馒头片都裹上蛋液

  3. 油热后放入馒头片

  4. 两面煎至金黄

  5. 装盘 可根本个人口味 撒上孜然等辅料

做法5：香辣馒头片

菜谱食材
花生油 适量 馒头 2个 烧烤蘸料 适量
做法步骤

  1. 准备2个馒头

  2. 切成均匀的片

  3. 平铺在菜板上

  4. 准备好烧烤蘸料和油

  5. 将油刷在馒头片上

  6. 撒上烧烤蘸料

  7. 平放在烤网上

  8. 放入空气炸锅中，选择功能键【薯条】，170度烤15分钟

  9. 中途可翻个面，想吃山西那种干脆的烤馍片，就继续再烤10分钟（请根据自己馒头片的厚薄来调整时间）

  10. 放凉后又香又脆。

  11. 成品图

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