土豆饼好吃做法 做法集萃4篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 15克 鸡蛋 2个 盐 3克 鸡精 2克 油 2匙 香菜 15克 面粉 3匙
做法步骤

  1. 1、土豆和胡萝卜洗净去皮，用刨子刨成细细的丝。2、香菜切成细末，鸡蛋打碎。3、把土豆丝、面粉、香菜放进蛋液里，搅拌均匀，再加盐、胡椒粉、鸡精调味，拌匀，成稀糊状。4、平底锅内放油，加热后倒入土豆面糊，握住把手轻轻晃动锅子，让面糊均匀地成一个圆形，这时火不能开大，中小火慢煎，煎至一面微微呈金黄色时，翻另一面再煎，等两面都呈金黄色后就可以关火了。

  2. 2、用木铲子在平锅里轻轻地把土豆饼切成大小均匀的4块，一盘香喷喷的土豆丝饼就新鲜出炉了!

做法2：焦香土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 面粉 少量 食盐 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮洗干净，土豆丝不能洗哦，放入食盐腌制10分钟。

  2. 腌好后加入少量面粉，拌匀。

  3. 煎的时候要最小火，慢慢煎，这样外焦里嫩，颜色也好看，大火煎的话外面容易糊了里面会不熟，要有点耐心哦。

  4. 满满的香气，真的好吃。

做法3：五彩土豆饼

菜谱食材
土豆 2只 鸡蛋 2只 盐 取决于个人口味 西红柿 半只 洋葱 半只 蘑菇 少许 彩色灯笼椒 半只
做法步骤

  1. 土豆切丝活着刨子刨成细丝，放在水中洗去淀粉

  2. 蘑菇、灯笼椒（颜色根据自己喜好）、洋葱丁、西红柿切丁

  3. 将土豆丝捞出，倒入盆中

  4. 将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起

  5. 打入两只鸡蛋，加糖和盐少许，可加生粉，并搅拌，记得别让里面残留太多水分（水分太多会导致饼难成形）

  6. 准备平底锅或煎锅倒入少许油

  7. 当油温升至8成热的时候放入食材煎炸，炸至金黄出锅

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 4个 胡萝卜 半根 盐 1勺 鸡精 1勺 面粉 适量 洋葱 适量 耗油 2勺 十三香 1勺
做法步骤

  1. 把土豆煮熟～捣碎成土豆泥～

  2. 准备好食材:切碎的洋葱(伴入少量耗油)增加洋葱的鲜味～焯水的胡萝卜小丁～还有葱末

  3. 把所有的食材放在一个容器里面～另外再加入适量面粉～盐～鸡精～十三香～耗油

  4. 把所有食材揉在一起

  5. 做成圆形的饼状～放好

  6. 给锅里放入少量油～两边煎成金黄色即可

  7. 出锅～放入盘子～

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