家常香菇油菜详细做法

做法1：香菇油菜

菜谱食材
香菇 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 准备食材，油菜洗净，香菇洗净切块，葱姜蒜

  2. 油菜热水焯一下

  3. 香菇也用水焯一下

  4. 热锅放油炒葱姜蒜，放入香菇翻炒，加少许热水，再放入油菜翻炒，加盐，加盖焖一下。最后淀粉勾芡，放少许香油，出锅。

  5. 出锅的时候用筷子将油菜夹出摆好，再把香菇倒在上面，就OK啦^_^ （或者油菜焯完的时候就摆放好）

做法2：蚝油香菇油菜

菜谱食材
糖 两茶勺 蚝油 一铲勺 淀粉 少量 生抽 一汤勺 小油菜 5科 香菇 15朵
做法步骤

  1. 小油菜用小苏打水泡半小时，然后过水洗净备用。

  2. 香菇提前用水泡好至软，然后切片。

  3. 小油菜用清水炒熟，撑出。

  4. 起火下油预热，香菇下锅翻遍，加一铲勺蚝油，两汤勺生抽，两茶勺糖后继续翻遍，最后加入水淀粉勾芡起锅。

  5. 淋在刚刚做好的小油菜上，一道可口清新的小油菜就完成啦~

做法3：香菇油菜

菜谱食材
蒜 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 香菇 适量 耗油 适量 油菜 适量
做法步骤

  1. 油菜洗净用水焯一下，水中加少量盐。 捞出沥干~

  2. 香菇泡好后去根切块，蒜切末，备好~

  3. 油热爆香蒜末，倒入香菇翻炒，加老抽、生抽、耗油、糖、盐~

  4. 勾芡收汁出锅~

做法4：香菇油菜

菜谱食材
小油菜 500g 香菇 200g
做法步骤

  1. 油菜热水焯一下控干水备用

  2. 鲜香菇热水焯熟控水备用

  3. 锅内烧油大蒜爆锅，先炒香菇加蚝油味极鲜爆炒一下

  4. 倒入油菜，加一点生抽根据个人口味加盐

  5. 出锅

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