馒头的家常做法步骤 做法集锦5篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 100g 面粉 500g 南瓜 300g 酵母粉 15g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，出锅后加白糖，弄均，南瓜弄烂。

  2. 面粉加酵母粉弄匀，加南瓜，搓成团，盖上锅盖，发酵三十分钟。

  3. 自己制作喜欢的图形，蒸十五分钟，出锅。

做法2：紫薯馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 紫薯 适量
做法步骤

  1. 先把紫薯放蒸锅蒸熟捣成泥

  2. 把酵母粉放温水里静放五分钟，

  3. 面粉和紫薯泥放一个大容器里，把酵母粉掉入容器里，

  4. 把面粉和紫薯揉均匀，把揉好的面盖好发酵，温度高发酵一般半小时就可以，

  5. 发好的面揉成长条，把长条切成大小均匀的面团，面团擀成面皮

  6. 面皮和面皮对半层着，第2个层着第一个，按着顺序排5个就好，拿一个面皮卷好做花心，把花心放在层好的面皮上，从上卷起来，卷好对半切就行

做法3：南瓜玫瑰馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 南瓜 适量 酵母 适量
做法步骤

  1. 酵母放温水化开，南瓜上锅蒸熟，去皮

  2. 将蒸好的南瓜用勺子撵成泥，倒入面粉，酵母水，和面，一点点加水，因为南瓜本身就有水

  3. 面盆上盖上保鲜膜，待发酵，秋季大约两小时即可

  4. 将面弄成小面皮，类似饺子皮一样，排开叠加，卷成卷，从中间切开，稍整形上锅，在笼里醒20分钟。开火蒸10分钟即可

  5. 给个笑脸哈哈哈

做法4：什锦炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 葱花 适量 青椒 半个 洋葱 少许 红椒 半个 火腿肠 适量 剩馒头 1一2个
做法步骤

  1. 馒头切块放在打散的蛋液里

  2. 青红椒、洋葱、火腿肠切丁。

  3. 锅中倒油把馒头炒一下盛出

  4. 再次把锅里放油把青红掓火腿肠洋葱都倒进去炒然后倒入馒头翻炒片刻盛出完成

做法5：馒头

菜谱食材
糖 两勺 面粉 500克 温水 260毫升 发酵粉 5克
做法步骤

  1. 面粉中加入两勺白糖，5克发酵粉拌匀，放入适量的温水揉成光滑的面团醒发20分钟！

  2. 醒发好的面团搓成长条！

  3. 分成等份儿的小剂子！两头的面团我把它揉成光滑的圆球形状了！

  4. 整齐的码在蒸屉里！

  5. 蒸锅中倒入适量的50度左右的温水！

  6. 把蒸屉放在蒸锅上，发酵至原来的一倍大！

  7. 开火，水开后开始计时，大火蒸15分钟，关火再焖5分钟即可！

  8. 出锅啦！特别的松软香甜！有没有想吃的？

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