馒头怎么炒才好吃的做法 做法荟萃4篇

做法1：奶香小馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 80克 高筋面粉 600克 纯牛奶 150克 酵母粉 8克
做法步骤

  1. 将面粉和成面团

  2. 面团揉好后，放置并用保鲜膜封住，等待发酵。揉面团可是得下点力气，呵呵

  3. 将发酵好的面团揉成长条，忘记拍下面团发酵后的样子了，这次用的发酵时间大概有两个钟。

  4. 将面团切成小，烧开水就可以下锅蒸了，因为我切得比较小，所以大概蒸15分钟就好了。

  5. 出锅。

做法2：花样馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 适量 酵母 适量 玉米粉 适量 紫薯 三个
做法步骤

  1. 发面，紫薯蒸熟捏碎跟面粉一起揉，玉米粉也跟面粉一起揉，再揉一个纯面团，三种不同的颜色一样大小，然后放暖和的地方发酵，一小时后开始做馒头，棒棒糖的制作方法是：取三种不同颜色的面团适量，擀三个稍厚的面皮，重叠在一起，然后卷起来，再用刀切，切的时候个个要厚度一样，切完后，用牙签插好，弄圆点即可。

  2. 玫瑰花的做法是：擀五块面皮，依次叠放在一起，叠的时候，后面一块面皮需盖住前面面皮的三分之二，叠放好后，将五块面皮卷起来，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰就制作完成。

  3. 蝴蝶的制作跟棒棒糖相似，切好后直接用筷子将两个夹一起就可以了。

做法3：双色馒头

菜谱食材
糖 30g 面粉 300g 水 适量 南瓜泥 100克 酵母 3g
做法步骤

  1. 面粉和酵母平均分成两份，其中一份酵母用温水化开

  2. 和成面团

  3. 南瓜蒸熟加入白糖捣成泥，放置温热不烫手，加入酵母和面粉，和成面团，醒发40分钟

  4. 醒好的面团充分排气，分别擀成面皮，两块面皮叠在一起，白色在上面，然后卷起来切块

  5. 二次醒发30分钟，中小火蒸10分钟即可

  6. 成品

  7. 细腻松软无大泡，面团一定要揉到位

做法4：果蔬彩色馒头

菜谱食材
白糖 100克 面粉 1500克 南瓜 100克 泡打粉 9克 菠菜 1小把 酵母 15克
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成薄片！

  2. 放盆里上锅蒸15分钟左右！

  3. 蒸熟的南瓜降温后放入料理机或者榨汁机！

  4. 打成南瓜泥！

  5. 放入5克酵母和一勺白糖！

  6. 500克面粉中放入3克泡打粉，用打好的南瓜泥和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时！

  7. 菠菜洗净，切段！

  8. 放入开水中煮2分钟！

  9. 煮好的菠菜降温后打成汁！

  10. 可以多打两遍！

  11. 菠菜汁中放入5克酵母和一勺白糖！

  12. 500克面粉放入3克泡打粉，用菠菜汁和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时左右！

  13. 750克面粉中放入5克酵母、3克泡打粉、一勺白糖

  14. 和成光滑的面团！盖保鲜膜醒发半小时左右！

  15. 醒发好的面团用擀面杖擀开排气！

  16. 向中间折两次，再次擀开排气！

  17. 盖保鲜膜备用！

  18. 其他两块面用同样的方法排气！

  19. 面团擀开成长方形！

  20. 同样的方法擀开！

  21. 同样的方法擀开！

  22. 这次要做两种花样，所以从中间分开了！

  23. 一层白色、一层黄色、一层白色、一层绿色，这样将面片叠起来！（中间可以喷点水）

  24. 将面片再擀一擀，切成方块！

  25. 切好的样子！

  26. 另一种花样：一层黄色一层白色！

  27. 擀薄后从一头卷起，搓的稍微细一点！

  28. 切成小块！

  29. 绿色的用同样的方法做！醒发至两倍大后开水上锅蒸10分钟焖5分钟！

  30. 果蔬彩色馒头出锅喽！这样的馒头孩子能不爱吃吗！

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