馒头的做法大全 快手做法3篇

做法1：南瓜奶香馒头

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 适量 南瓜 适量 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮去子切小块蒸熟，用勺子压成泥。

  2. 牛奶加入适量发酵粉搅匀。

  3. 南瓜泥晾凉加入牛奶中

  4. 加入面粉，用筷子搅拌成絮状

  5. 揉成面团，放到温暖的地方静置发酵。注意用盖子或者湿布盖好，以防上面面团变干。

  6. 面团体积变成大概两倍出现很多小孔就是发好了

  7. 面团揉成小团，放到锅里，盖好盖子开火，水开后20分钟（时间视馒头大小而定，我这个做的比较小，大的话要多蒸一会儿）

  8. 关火后等几分钟，就可以把馒头拿出来了。

  9. 胖胖的开始吃吧 ^_^

做法2：奶酪生煎馒头

菜谱食材
味精 10克 葱 30克 清水 600克 盐 10克 白砂糖 50克 面粉 1000克 泡打粉 10克 酵母 10克 猪肉糜 500克 黑白芝麻 20克 马苏里拉奶酪丝 505克 车达奶酪酱 100克
做法步骤

  1. 制作前的准备： 往肉糜里加盐、味精、20克白砂糖、200克清水和妙可蓝多车达奶酪酱，一起搅拌均匀。再往面粉里加入酵母、泡打粉、30克白砂糖、400克清水，搅拌成面团。

  2. 制作过程： 1. 将面团搓成条状，擀平成胚子（胚子17克一只）。

  3. 2. 每只生煎馒头里包6克马苏里拉奶酪丝和10克肉糜

  4. 3. 包成后的样子

  5. 4. 放进平底锅里煎8分钟，撒上芝麻和葱，焖半分钟即可。

  6. 最后的成品图

做法3：果蔬豌豆馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 400克 牛奶 1包 菠菜 适量 小苏打 适量 干酵母 适量
做法步骤

  1. 菠菜加入少量水榨汁，面粉加入小苏打，白糖，酵母粉，根据天气情况决定加入的量，倒入菠菜汁揉成面团醒发

  2. 同样一份面粉，加入小苏打，酵母粉，白糖，加入牛奶揉成面团醒发

  3. 醒发至一倍大，再次揉面，揉至光滑的面团

  4. 取出绿色面团，擀成大面片，用圆口被子或磨具，做成饺子皮，白色面团揉成小白球

  5. 用到在圆形面片中间划一刀，不能切断

  6. 拿起饺子皮，放入白球小面团

  7. 然后像捏饺子一样包起来

  8. 做好后放到蒸笼上二次醒发，至一倍大左右

  9. 做些小草莓，星星，小鸭子

  10. 醒发后，水开蒸10至15分钟左右，然后关火闷10分钟即可

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