蜜汁叉烧的制作方法和配料 做法3篇

做法1：蜜汁叉烧排骨

菜谱食材
蒜 1瓣 蚝油 1汤匙 蜂蜜 适量 生姜 1片 叉烧酱 3汤匙 胁排 3条
做法步骤

  1. 请店家将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用；将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀；

  2. 将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁；烤箱预热200度，底部放入铺好锡纸的烤盘，将排骨放在烤架上，中层，上下火约15分钟后取出刷一层蜂蜜，最后再烤5分钟左右至熟即可。

做法2：蜜汁叉烧

菜谱食材
白砂糖 一茶匙 生抽 三茶匙 蜂蜜 适量 甜面酱 一茶匙 烧烤汁 一茶匙 毫油 两茶匙 猪面肉 一斤 叉烤酱 一茶匙
做法步骤

  1. 准备好各种酱料

  2. 猪面肉洗干净晾干水份

  3. 各种酱料混合好拌均匀

  4. 将肉放入料中翻拌，盖上盖放冰箱雪藏一个晚上，中途要记得翻面

  5. 烤箱二百度预热，肉放网架放平，涂一层蜂蜜，放烤箱中层烤二十分钟，底层放上锡纸或油纸承油

  6. 二十分钟拿出肉翻面再涂上蜂蜜，烧二十分钟

  7. 出炉后晾干切片即可

  8. 刚出炉的样子

做法3：电磁炉自制蜜汁叉烧肉

菜谱食材
酱油 适量 蚝油 适量 五花肉 一斤 叉烧酱 适量
做法步骤

  1. 把五花肉洗净，取适量的叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜（白糖），均匀涂在五花肉上。

  2. 腌1个半小时。

  3. 打开电磁炉，在锅里涂上一层薄油，待锅热后放上肉，慢火煎（小火），由于肉涂了叉烧酱，很容易糊底，所以要控制好火候，煎至两面微焦即可，上碟，然后把锅洗干净，擦干，重新开火，把叉烧倒进去，加上适量的蜂蜜，把蜜汁煮浓稠收干即可。

  4. 美味的蜜汁叉烧肉就做好了，肉很嫩哦！看着都直流口水。。。

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