排骨汤家常做法步骤 做法集萃5篇

做法1：枸杞姬松茸茶树菇茯苓排骨汤

菜谱食材
盐 若干 枸杞 若干 茶树菇 若干 大骨 半斤 蜜枣 2个 茯苓 若干 姬松茸 若干
做法步骤

  1. 将买来切好成块的大骨过水，去血水

  2. 所有材料泡发备用

  3. 在锅内放入大骨，煮沸后，撇去沫，在放入所有配料，除了枸杞

  4. 用紫砂锅炖3小时以上，快好前放入枸杞和盐，调味。不喜欢甜的不要放太多枸杞

做法2：红枣山药排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500g 醋 几滴 盐 适量 生姜 2片 大葱 切段 红枣 4个 山药 250g
做法步骤

  1. 排骨洗净，放入冷水锅煮沸，除去血沫，捞出洗净。

  2. 生姜，葱，料酒，排骨一起下锅煎至微黄。加入足量的清水，用大火煮。

  3. 大约40分钟，滴几滴醋，使钙质更好的进入汤中。这时可加入红枣。

  4. 山药洗净，滚刀块，最后20分钟加入锅中，放适量盐。等煮好，就可以美美的喝碗养生汤了！

做法3：虫草花排骨汤

菜谱食材
排骨 一根 姜片 适量 枸杞 适量 虫草花 一把
做法步骤

  1. 排骨洗净焯水

  2. 虫草花和枸杞准备好

  3. 虫草花稍微清洗一下和枸杞一起倒入排骨汤中，放炖锅炖半个多小时

  4. 喝汤吧

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 1大块 排骨 750克 莲藕 500克 红萝卜 250克 枸杞 适量 蜜枣 2颗
做法步骤

  1. 洗净排骨放入冷水煮开捞出用冷水过一下

  2. 准备好材料

  3. 锅中少量油放入姜片和排骨 排骨稍微炒一下汤会浓点 然后加水煮半小时后放入配菜 再煮个二十分钟左右 我比较喜欢喝浓点的汤 所以煮的时间长 肉也比较软

  4. 出锅前撒点葱花就好啦

做法5：简易清润排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤 土豆 1大个 红萝卜 2根
做法步骤

  1. 马蹄去皮

  2. 萝卜，土豆去皮切成自己喜欢的大小。

  3. 排骨凉水下锅，加清酒，煮开，把水到掉。

  4. 所以材料放入高压锅，加开水。水没过食材2指。盖盖子，加塞，上气后转中小火煮20分钟。

  5. 开吃！

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