香菇青菜怎么做好吃又营养 推荐做法4篇

做法1：香菇青菜

菜谱食材
盐 一点点 鸡精 可放可不放（听说蔬菜不放好，我炒菜放习惯了，大家随意） 生抽 适量 香菇 适量 五香粉 一点点 大蒜头 三个 小青菜 适量
做法步骤

  1. 小青菜，刚田里摘的，新鲜着呢！如果是大青菜，需要过一下水噢！

  2. 姜葱切丝，蒜头切片，香菇小片（这是鲜香菇，所以没有过水，如果是干香菇，泡好还是过一下水比较好。）

  3. 油烧热，放姜葱蒜片，爆炒片刻放香菇

  4. 香菇炒软放青菜，不断翻炒，见青菜断生放盐五香粉生抽，炒匀之后，上盘吧！

  5. 还不错吧！家常小炒……

  6. 多来一张！哈哈……

做法2：香菇青菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 香菇 8朵 小青菜 1把
做法步骤

  1. 青菜洗净，香菇提前泡发，对半切好备用。

  2. 起油锅，油热后下香菇翻炒片刻。

  3. 放入青菜，继续翻炒。

  4. 出锅前放鸡精和盐调味即可。

做法3：香菇青菜

菜谱食材
生姜 2片 香菇 6个 青菜 10颗（小）
做法步骤

  1. 将青菜摘好洗干净晾干

  2. 香菇洗好切片。热锅放油放入姜片，再放入香菇，炒半分钟放几滴白酒，将香锅炒至变色后放入青菜炒3分钟

  3. 再放入3克盐，2克鸡精出锅，成品如图

做法4：香菇青菜包子

菜谱食材
姜 3片 糖 10克 葱 1根 香油 3勺 盐 3克 鸡精 2勺 生抽 2勺 面粉 1000克 香菇 8小朵 耗油 2勺 酵母 10克 十三香 2勺 豆干 8块 上海青 1000克
做法步骤

  1. 面粉加入酵母，白糖，温水和面进行发酵，夏季一般一个小时就可以了

  2. 青菜洗净，绰水30秒

  3. 控干水分剁碎，挤出来多余水分

  4. 豆腐干切丁备用

  5. 香菇切丁备用

  6. 锅里放油，放入香菇翻炒，再倒入豆腐干翻炒，炒至香菇变软，倒入青菜里，加入调料拌匀

  7. 面发酵好揉面排气，揉成长条下挤子

  8. 挤子按扁

  9. 擀皮

  10. 包包子二次醒发10分钟，水开后上锅蒸

  11. 水开后蒸8分钟，闷一分钟就好了

  12. 好吃的香菇青菜包子就好了！

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