香菇青菜包子

香菇青菜包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
糖
10克
葱
1根
香油
3勺
盐
3克
鸡精
2勺
生抽
2勺
面粉
1000克
香菇
8小朵
耗油
2勺
酵母
10克
十三香
2勺
豆干
8块
上海青
1000克

香菇青菜包子做法步骤

1
面粉加入酵母，白糖，温水和面进行发酵，夏季一般一个小时就可以了
2
青菜洗净，绰水30秒
3
控干水分剁碎，挤出来多余水分
4
豆腐干切丁备用
5
香菇切丁备用
6
锅里放油，放入香菇翻炒，再倒入豆腐干翻炒，炒至香菇变软，倒入青菜里，加入调料拌匀
7
面发酵好揉面排气，揉成长条下挤子
8
挤子按扁
9
擀皮
10
包包子二次醒发10分钟，水开后上锅蒸
11
水开后蒸8分钟，闷一分钟就好了
12
好吃的香菇青菜包子就好了！

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