家常土豆饼做法 优选做法4篇

做法1：松软美味土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 盐 依口味 鸡精 适量 面粉 适量 椒盐 依口味 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 土豆丝、胡萝卜丝、火腿丝、鸡蛋，盐、椒盐、鸡精拌匀腌制10分钟

  2. 加入面粉，水调成糊状

  3. 用平底锅，少许油，舀入适量正反面煎至金黄色，即可出锅

做法2：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1/4勺 鸡蛋 2个 盐 1勺 面粉 4勺 小葱 1根 土豆丝 1个 红椒切丝 1/2个 火腿片切丝 1片
做法步骤

  1. 土豆清水洗2遍，沸水焯1.5分钟，捞出冲凉沥水。

  2. 红椒切丝，火腿切丝，小葱切末。

  3. 一起入土豆丝中，打入鸡蛋，倒入面粉，入盐、胡椒粉。

  4. 油锅入面糊成形即可。

做法3：家常煎土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一颗 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 面粉 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮，用叉子削成丝状。加入面粉鸡蛋盐葱花鸡精搅拌，根据自己口味调料，加少量水搅拌均匀，成糊状即可。

  2. 平底锅小火加热，倒少量油，把刚刚做的糊倒进锅里，用铲子摊开，小火慢慢煎，大火会糊，控制火候，翻面再继续煎。

  3. 两面均煎至金黄，就差不多了。

  4. 关火上盘，香喷喷的土豆饼出炉啦！

  5. 可以在休闲的午后做一盘，当零食和下午茶哦，好吃的停不下来！！

做法4：红烧土豆饼

菜谱食材
土豆 500克 大蒜 适量 薄荷 适量 小青椒 6个
做法步骤

  1. 土豆放水里煮熟，捞出放凉

  2. 放凉后剥皮，用刀背拍成饼状

  3. 大蒜，青椒，薄荷切好备用

  4. 锅里放多点油，下土豆饼，煎至金黄

  5. 放入大蒜，青椒翻炒

  6. 放入适量盐翻炒

  7. 放入酱油翻炒上色

  8. 放少量水，增加湿度，使土豆饼更入味

  9. 倒入切好的薄荷，增加香味

  10. 最后放入味精翻炒

  11. 装盘，美味

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