排骨汤简单快速做法 做法3篇

做法1：茶树菇排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 漏瓶抖几下 胡萝卜 一根 香菜 适量 鱼露 两勺 鸡粉 一勺 茶树菇 几株 墨鱼丸 5颗 优质排骨 称三四两大概10元
做法步骤

  1. 排骨洗净放入炖锅，用开水烫的话肉质会发硬收缩反而会影响口感。加入胡椒 鸡粉 鱼露 墨鱼丸 茶树菇 胡萝卜洗净剁块放入炖锅。最后加入适量的水。如果先加水再放调味料的话会浮在水面，最惨的是胡椒粉会呛到自己，所以大家还是按步骤来上

  2. 香菜洗净切段待用

  3. 隔水炖锅通电设置快炖1个小时，这个锅设时间的话炖完了会自动跳为保温。

  4. 一个小时后在翻滚的汤里加入香菜就完成了。不喜欢香菜的果友们可以不放哈。

做法2：山药莲藕胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 3片 胡萝卜 1根 葱 2段 盐 2勺 莲藕 1根 白酒 少许 肋排 500G
做法步骤

  1. 先将肋排凉水下锅，焯一下，去掉血沫

  2. 将山药、胡萝卜、莲藕切块备用

  3. 将焯好的肋排放入高压锅中，放入切好的蔬菜块，倒入白酒、姜、葱，锅中加入开水，没过排骨，盖好锅盖

  4. 高压锅选择排骨键，大概30分钟后完成

  5. 完成后，打开盖子，加入盐，再开盖煮一会，即可。

做法3：玉米山药排骨汤

菜谱食材
姜 3片 料酒 适量 排骨 300克 胡萝卜 1根 水 1500毫升 枸杞 适量 红枣 3颗 食盐 适量 山药 150克 玉米 1根
做法步骤

  1. 焯水去除腥膻气味儿，锅内加入适量的水，放入葱段、姜片、排骨，倒入适量料酒

  2. 水开后煮两分钟捞出排骨

  3. 锅内依次放入排骨、玉米、胡萝卜、红枣、葱段、姜片

  4. 加入适量清水煮四十分钟（锅具不同时长不同，仅供参考）

  5. 随后加入山药再煮20分钟

  6. 可以放点枸杞或者小葱，加点盐就可以喝了

  7. 非常好喝

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