凉拌海蜇的家常做法简单 精选做法4篇

做法1：凉拌海蜇黄瓜丝

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 生抽 适量 黄瓜 适量 花椒油 适量 海蜇 适量
做法步骤

  1. 将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次；

  2. 将海蜇清洗至无咸味，用70ºC-80ºC烫一下，放入清水中浸凉备用；

  3. 海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末；

  4. 生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁；

  5. 食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可。

做法2：凉拌海蜇

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 葱 适量 香油 适量 香菜 适量 老干妈 适量 海蜇 500g
做法步骤

  1. 材料很简单，10分钟以后搞定

  2. 海蜇拆袋过水，香菜，葱切段，按自己的口味加入老干妈，酱油，香油和糖

  3. 扮好后装盘就行，喜欢芥末的小伙伴放一点芥末口味更佳

  4. 海蜇我是网购的，500克10块钱，口感不错，又方便，哈哈

做法3：凉拌海蜇

菜谱食材
香菜 10g 海蜇 250g
做法步骤

  1. 将海蜇切丝，放入水中浸泡4小时，洗净沥干备用。

  2. 将酱油，白糖，味精，醋加入拌匀

  3. 切香菜备用

  4. 加入香菜拌匀

  5. 可口的凉拌海蜇

做法4：快手菜凉拌海蜇

菜谱食材
黄瓜 1条 海蜇 3块 佐料 适量
做法步骤

  1. 黄瓜一根洗净切丝，放少些盐腌软。

  2. 海蜇用水事先泡去咸味，温开水再洗，挤干水切丝。

  3. 制作调料：1勺鲜酱油、3勺醋、2勺白糖、1勺香油、1勺剁椒、2个蒜瓣末，调匀放微博炉里加热20秒。

  4. 将调料浇在黄瓜海蜇上，就成功了。

  5. 清脆爽口，开胃下饭。

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