水煮肉片的简单做法 特荐做法3篇

做法1：水煮肉片

菜谱食材
大蒜 两辦 莴笋 500g 猪里脊 300g
做法步骤

  1. 猪里脊肉，切成薄片用好人家料包里面的腌肉料，放生抽，一点点盐腌制20分钟。

  2. 莴笋去皮

  3. 切成片

  4. 所有食材

  5. 锅里放少许油，炒莴笋，放点点盐。

  6. 炒好后放入容器备用。

  7. 锅里加水，放入料包

  8. 煮沸后，放入腌制好的猪里脊肉，拿筷子搅拌均匀，一分钟后倒入容器。

  9. 放入辣椒粉，麻椒粉，蒜末。

  10. 锅里放油加热，冒烟后，到在辣椒粉上即可。

  11. 成品

做法2：水煮肉片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 红辣椒 适量 里脊肉 500g 木耳 100g 冬瓜 100g 郫县豆瓣 100g 油菜 一棵 干豆腐 两张 麻辣火锅底料 100g 藕片 300g 麻椒粒 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切薄片

  2. 加一个蛋清，料酒，生抽，花椒面，淀粉，抓匀，腌制一个小时

  3. 蒜切末，再留几瓣拍碎

  4. 除肉片外，所有蔬菜用清水煮熟，铺在碗底

  5. 葱姜，蒜瓣爆锅，加入火锅底料和郫县豆瓣，炒散，加清水，煮开后，下肉片，肉片不用煮太长时间

  6. 煮好的肉片码在蔬菜上

  7. 上面放上蒜末，芝麻，能吃辣的，可以再加一些干辣椒面，热油，淋在上面

做法3：水煮肉片

菜谱食材
干辣椒 适量 鸡蛋 1个 花椒粉 一勺 豆瓣酱 一勺 生抽 一勺 里脊肉 250g 熟芝麻 20克 姜蒜末 一勺 豆芽 一小把 火腿肠 1根 红薯淀粉 一勺
做法步骤

  1. 豆芽洗干净备用。

  2. 这个火腿肠是我自己包的，上面还有油，没有市面上的火腿肠好看。

  3. 里脊肉切片，放入鸡蛋，红薯粉，盐，一点生抽搅拌均匀备用。

  4. 切一点蒜末，准备一点花椒和干辣椒，不喜欢花椒的可以不放。

  5. 起锅烧油，放入豆瓣酱，炒香以后加入水，倒入一点酱油，一勺鸡精，煮开之后煮一会把里面的辣椒渣捞出来，倒入豆芽和火腿肠煮熟之后捞出来放在大碗里垫底。

  6. 把豆芽捞出来之后，放入肉片煮熟，然后倒在大碗里，上面放点蒜末，花椒面，干辣椒，干花椒，熟芝麻，锅里放点油，烧至滚烫淋在上面，就可以吃了。

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