焖大虾做法家常做法 做法集锦6篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 少量 盐 2G 白糖 三大勺 老抽 三茶勺 大葱 两根 大虾 1000g
做法步骤

  1. 把虾须剪了，虾线挑了，虾备用。

  2. 葱切大段后改丝备用，姜切丝备用。

  3. 开火，锅里放油，油要多放。

  4. 油热后，虾倒入锅中，两面煸炒大虾！直到虾都变了颜色。

  5. 虾变色后倒入老抽调色。

  6. 调好色后加入白糖，糖的量可根据自己的口味进行加减。

  7. 最后放姜和葱，再放少量盐调味！

  8. 大火收汁，盛出！

做法2：全天下最好吃的油焖大虾

菜谱食材
蒜 一点 料酒 适量 葱花 一丢丢 油 29g 草菇生抽 看情况，我口味重、多放了点 一口大锅 1个
做法步骤

  1. 把虾头用剪刀剪掉，里面有脏东西，必须哦！

  2. 分拣过的

  3. 吧虾剔成这个样子，又进味，又好剥

  4. 水一定要倒干，放料酒，大约一个虾的厚度，腌制20分钟，去腥味

  5. 下拉，把虾下到锅里后，两面发红,按生抽，盐，白糖的顺序放，盐我放了10克，糖也放十克，生抽放量染上色就行啦

  6. 放水啊！放葱和蒜啊焖吧！

  7. 收汁啊！

  8. 终于收完了

  9. 外酥里嫩，非常好吃

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 白糖 适量 大葱 1根 芝麻 适量 大虾 15只
做法步骤

  1. 大虾开背，去虾线，洗净

  2. 放入干净锅，去去水，锅热加油，翻炒

  3. 变红色加少量糖，葱姜

  4. 出锅撒上芝麻

做法4：油焖大虾

菜谱食材
对虾 250g
做法步骤

  1. 大虾洗干净，去点被后虾线，备用

  2. 倒入适量油，炸至金黄…

  3. 乘放一边

  4. 放入适量的葱，姜炝锅后捞出…

  5. 放入番茄酱

  6. 把虾过的虾再次放入锅中翻炒，放入老抽和蜂蜜调好的汁。

  7. 放入少于水小火焖5分钟即可。

  8. 葱香浓郁，酱汁鲜美的油焖大虾就做好了！

做法5：油焖大虾

菜谱食材
姜 5片 葱 1根 大蒜 8瓣 白糖 少许 番茄酱 3勺 陈醋 1勺 蒸鱼酱油 2勺 老虎虾 1斤
做法步骤

  1. 虾清洗干净，开背挑虾线，吸干水备用

  2. 油下锅，爆虾出虾油，放入调料（蒸鱼酱油，番茄酱，糖，陈醋）、大蒜、姜焖10分钟，收汁加葱，ok

做法6：蚝油焖大虾

菜谱食材
姜 一小块 葱 1颗 蚝油 3勺 生抽 1勺 玉米淀粉 适量 蒜头 适量 大虾 1斤 指天椒或红尖椒 半个
做法步骤

  1. 虾枪和虾须都一起剪掉

  2. 虾背上开一刀，先将虾肠和虾线处理干净。开背可以让虾更容易入味

  3. 处理好的大虾用厨房用纸擦干水分，接着用玉米淀粉拍在虾身上，尽量拍得均匀点

  4. 锅中倒入少许油，把拍好粉的虾码在锅中，中火煎至外壳酥脆

  5. 指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗待用，姜洗干净不需要去皮然后切成丝，再切成未，葱洗干净切成葱花待用

  6. 翻个面继续煎至另一面也酥脆，两面都要煎至均匀

  7. 煎好的虾倒入生抽

  8. 接着倒入生蚝

  9. 接着倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入锅中煮开即可出锅了，香喷喷的大虾特别美味，喜欢的朋友们不妨试试

  10. 成品图

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