如何做奥尔良烤翅

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 适量 蜂蜜 适量 奥尔良腌料 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，用刀在反正面都划上几刀以便入味

  2. 加入奥尔良腌料，有人喜欢用水稀释后再腌，可是那样味道不浓，我建议直接把腌料倒入碗中，带一次性手套反复按摩揉搓鸡翅入味。

  3. 用保鲜膜将腌鸡翅的容器密封好，放入冰箱冷藏腌制3小时以上。不建议用室温，因为在恒温冷藏中更容易让味道封存住，而且腌制的也更入味。

  4. 将鸡翅放入烤盘，200度预热，烤制15到20分钟即可食用。（中间要将烤盘拿出刷上蜂蜜，味道更赞）

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
芝麻 少许
做法步骤

  1. 鸡翅洗净用牙签正反扎孔

  2. 加入调味料裹满整翅，按摩一下，可加一点水，我没加，鸡翅里含水

  3. 隔保险膜放冰箱冷藏一晚或12小时

  4. 烤盘铺锡纸160度35分钟（各家烤盘脾气不一样哈，我用的长帝52升的，感觉温度很高）

  5. 出炉撒上芝麻～（这个我忘了，后面的4个撒了哈～）

做法3：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 5个 蜂蜜 少许 纯净水 少许 新奥尔良烤翅调料 35g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，正反两面各划两刀、控干水份备用。

  2. 新奥尔良烤翅调料加入少许纯净水，带一次性手套给鸡翅做个全方位按摩，盖保鲜膜腌制10个小时左右（夏天放冰箱保鲜室）

  3. 烤箱预热200℃，上下盘加热20分钟左右、刷少许蜂蜜。

  4. 翻转另一面，180℃烤10分钟、刷一些蜂蜜再烤5分钟就圈儿K咯！

  5. 成品图

  6. 来个特写吧！

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 35克 蜂蜜 适量 鸡中翅 10只 奥尔良烤翅腌料 35克
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净 反正面各划两刀 方便入味

  2. 奥尔良料和清水混合

  3. 把料放弃鸡翅拌匀 盖上保鲜膜 放冷藏腌制2小时左右

  4. 烤箱预热 上下火200度。烤制20分钟。刷一层蜂蜜水 在烤5分钟 翻面刷蜂蜜水 在烤10分钟即可

做法5：自制新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 5个 新奥尔良烤翅粉 1包
做法步骤

  1. 先把鸡翅洗净，在鸡翅上正反面各划上两刀，把烤翅粉倒入小碗里兑两小勺的水搅拌均匀后倒入鸡翅碗里，封好保鲜膜放入冰箱腌制20小时。

  2. 第二天取出，把鸡翅放入盘里拿进微波炉高火叮五分钟，然后取出把鸡翅翻过来在叮两分钟香喷喷的奥尔良烤翅就可以出炉了。

做法6：风味奥尔良烤翅

菜谱食材
蜜糖 适量 鸡中翅 9个 新奥尔良粉 适量 金桔 适量
做法步骤

  1. 1.清洗干净鸡翅，正反面割开鸡翅腌制，方便更好的入味！

  2. 准备好适量的奥尔良烤翅粉

  3. 混合好鸡翅和奥尔良烤翅粉

  4. 盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜腌制一晚。

  5. 裁剪好吸油纸，依次摆放好鸡翅。

  6. 烤箱调到200℃，烤10分钟

  7. 取出烤翅，刷上蜜糖。然后翻面放入烤箱再烤10分钟！

  8. 美味出炉啦！

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