蛋挞好吃做法 特荐做法3篇

做法1：紫薯蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 25g 牛奶 80g 淡奶油 100g 紫薯 1个 低筋粉 8g 挞皮 9只
做法步骤

  1. 备齐材料

  2. 紫薯洗净切成小块上锅蒸熟

  3. 牛奶加热，加入淡奶油和白糖搅拌至白糖融化，并且晾凉。

  4. 加入打撒的蛋黄，筛入低粉搅拌均匀。

  5. 搅拌均匀的挞水过筛备用。

  6. 烤箱200度预热，紫薯粒放入挞皮内，倒入过筛后的挞水，每个倒入七 八分满。

  7. 入烤箱200度 20分钟。 能看到蛋挞慢慢涨大的样子

  8. 香喷喷的蛋挞出炉了。

做法2：蛋挞

菜谱食材
绵白糖 60g 牛奶 200ml 全蛋液 2个 挞皮 6个
做法步骤

  1. 步骤操作没有记录照片，只能叙述了，哈哈，(只有我家贱内的大脸)先将200 ml牛奶加热，热度能融化白糖就行，白糖可以适量放，喜欢甜的就多放，然后将鸡蛋打散加入到牛奶里，蛋挞液就可以了，（也可以再加些淡奶油，因为太贵所以没有加-_-||）

  2. 烤箱先预热一下，（挞皮是现成的超市就有卖）220度两分钟，预热的过程中可以把挞液倒入挞皮里，挞液放九成多就可以，喜欢吃其他的水果或者是果干之类的可以放一点，做了六个原味的还有剩余的挞液就又做了6个苹果蛋挞

  3. 放入烤箱开考，烤箱温度还是220度烤制20分钟，烤制前一定要预热不然考出来不好看

做法3：黑加仑蛋挞

菜谱食材
盐 3克左右 白砂糖 35 淡奶油 200ml 鸡蛋黄 4个 纯牛奶 100ml 蛋挞皮 22 黑加仑果干 若干
做法步骤

  1. 把所有的材料准备好 准备材料忘记拍了 截了个淡奶油的图 黑加仑葡萄干是用的西域美农的 该说不说 一包能用很久

  2. 淡奶油和牛奶加糖和盐混合一起 然后加入打散的蛋黄混合一起

  3. 蛋挞皮买的现成的 （个人比较懒 哈哈哈哈 以前蛋挞液也是买的） 做好的蛋挞液先到一半 然后每个蛋挞皮里面放两个黑加仑葡萄干 再盖一半蛋挞液 蛋挞液的量根据自己喜好 我一般是放8成左右 口感还可以 不会溢出来

  4. 烤箱210度 烤20分钟 到10分钟左右可以看看蛋挞皮的颜色 每个烤箱脾气不同 后面的时间可以根据成色来微调温度 自己多盯一下

  5. 烤好后的蛋挞 表面可以再铺两个黑加仑葡萄干 拍照超好看的 嘻嘻 我的量做出来差不多22个的样子 大号的蛋挞皮

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