如何做咖喱土豆牛肉 优选做法6篇

做法1：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
料酒 适量 土豆 适量 糖 适量 盐 适量 洋葱 适量 牛腩 适量 咖喱块 适量
做法步骤

  1. 将牛肉除去血水，烧开水刨一下

  2. 把姜切片放牛肉里，倒料酒加盐，放高压锅里炖至软烂

  3. 土豆切块，洋葱切片，油锅下洋葱爆香，家里没胡萝卜，如果有就切块。放土豆胡萝卜牛肉汤，炖至土豆软烂

  4. 加炖烂的牛肉，稍煮，加咖喱块，超市有买的。

  5. 炖到咖喱块融化，粘稠。便可起锅

做法2：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
姜 适量（切片） 土豆 1个 胡萝卜 1根 青椒 1个 油 适量 洋葱 半个 黑胡椒粉 适量 牛肉 250克（切3-5毫米厚度、选没有筋的牛肉就可以） 咖喱 4片
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 食材除了土豆比较难熟，其他都很快，所以土豆要先下锅，加入适量的油烧热，放姜片翻炒几下，加水放入土豆，盖上锅盖煮至七八成熟（中火8分钟左右），水要完全盖过土豆。如下图

  3. 土豆煮到七八成熟后再放依次放入胡萝卜、青椒、洋葱、牛肉、咖喱块、黑胡椒粉，煮3-5分钟，咖喱块完全化了就可以，此过程不需要盖锅盖，要适当搅拌，避免咖喱块粘锅，（土豆加水的时候一定要控制好水量，正常要完全盖过土豆，具体看图。这个决定咖喱的浓稠度，如果太干了放入咖喱前加水烧热后再放。水量太多也可以用勺子减少一点。）

  4. 煮3-5分钟就好、时间太久青椒、胡萝卜、洋葱会变色、口感也不好

  5. 煮好浓稠度参考这个

  6. 大功告成、哈！

  7. 一个人吃食材减半、可以做成简餐。

做法3：咖喱土豆牛肉饭

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一个 洋葱 半个 咖喱 两块 牛肉卷 八个
做法步骤

  1. 所有材料切丁，洋葱爆香后放土豆和胡萝卜，翻炒一会加少许水煮开，加入牛肉卷。

  2. 再加入适量水，盐，汁收的差不多了加入咖喱块，根据自己的口味收汁。

做法4：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一根 洋葱 一个 牛腩 两人份
做法步骤

  1. 将牛腩切成小块，用水焯五到八分钟，放料酒去腥。嘻嘻牛肉忘记照相啦。

  2. 土豆，胡萝卜切丁备用。

  3. 洋葱切片备用

  4. 上火炒热材料，添水没过食材。煮10～20分钟，记得不要放任何调料，因为即食咖喱里味料是全的。

  5. 关火放进咖喱块让其自然融化，然后再开火烧开，收汁的浓度根据个人的口味。嘻嘻好了，午饭完成。

做法5：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 适量 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 牛肉 适量 咖喱粉 适量
做法步骤

  1. 牛肉洗一下,切小块

  2. 锅内油烧热后下葱花爆香，倒入牛肉

  3. 加少许酱油翻炒

  4. 放入八角,花椒之后，直接倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖

  5. 土豆去皮洗净，切块

  6. 炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻炒，以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅，装盘.

做法6：咖喱土豆牛肉

菜谱食材
土豆 250g 盐 适量 葱花 适量 白砂糖 适量 红萝卜 1根 牛肉 150g 蒜蓉 适量 咖喱 半盒
做法步骤

  1. 1.油锅下蒜，爆香牛肉，捞起备用。

  2. 2.热油，下蒜，下土豆和红萝卜，炒香。

  3. 3.加水没过土豆，加入半盒咖喱，盐，白砂糖。盖上锅盖焖15分钟。(看个人喜欢的口感，喜欢软的可以焖久一点)。

  4. 4.加入炒过的牛肉，煮5分钟，出锅，撒上葱花。

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