蚝油焖大虾

蚝油焖大虾菜谱做法

主料

姜
一小块
葱
1颗
蚝油
3勺
生抽
1勺
玉米淀粉
适量
蒜头
适量
大虾
1斤
指天椒或红尖椒
半个

蚝油焖大虾做法步骤

1
虾枪和虾须都一起剪掉
2
虾背上开一刀，先将虾肠和虾线处理干净。开背可以让虾更容易入味
3
处理好的大虾用厨房用纸擦干水分，接着用玉米淀粉拍在虾身上，尽量拍得均匀点
4
锅中倒入少许油，把拍好粉的虾码在锅中，中火煎至外壳酥脆
5
指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗待用，姜洗干净不需要去皮然后切成丝，再切成未，葱洗干净切成葱花待用
6
翻个面继续煎至另一面也酥脆，两面都要煎至均匀
7
煎好的虾倒入生抽
8
接着倒入生蚝
9
接着倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入锅中煮开即可出锅了，香喷喷的大虾特别美味，喜欢的朋友们不妨试试
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成品图
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