馒头的简单做法 快手做法5篇

做法1：扒皮鱼炒馒头渣

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 盐 适量 西兰花 适量 柠檬 适量 扒皮鱼 适量 馒头渣 适量
做法步骤

  1. 扒皮鱼洗净，用葱段，柠檬汁腌着备用

  2. 西兰花焯水后备用

  3. 干馒头切块放搅拌机打碎备用

  4. 小火热锅倒入馒头磨慢慢炒，炒至酥软备用。

  5. 锅里放少许橄榄油大火加热，将扒皮鱼放入锅中转小火慢煎，煎至两面微黄后，倒入适量开水，放入葱和蒜，调入盐，小火慢炖收汁，八成熟时候放入西兰花，待汁水收干即可。将馒头渣盛入盘里，鱼肉剔除放入馒头渣，汁水倒入搅拌即可。

做法2：免发面版花样奶香馒头

做法步骤

  1. 面粉，奶粉，酵母，温水混合

  2. 揉成面团后，醒15-20分钟

  3. 开始制作，自由发挥形状

  4. 自由发挥形状

  5. 玫瑰花形

  6. 大火两分钟后关火，醒30-40分钟

  7. 上锅蒸20分钟即可

  8. 出锅

  9. 出锅

做法3：芝士烤馒头

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 少量 火腿 1段 黑芝麻 少量 芝士碎 少量 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切成九宫格～

  2. 火腿肠用油煎一下（不煎也可以，煎一下有香味），切成丁或丝～

  3. 一层奶酪一层火腿，填满满，然后撒上葱花

  4. 鸡蛋清和蛋黄分开～蛋黄打匀

  5. 蛋黄液沾满馒头，轻轻撒一点点盐，撒上黑芝麻

  6. 200℃，10分钟，中间可以再粘一次蛋液～

  7. 配上玉米粥～晚饭吃饱饱～哈哈

做法4：煎馒头片

菜谱食材
清水 适量 鸡蛋 一个 盐 一点 馒头 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打撒加盐，馒头切片，准备一小碟水。

  2. 馒头片先泡一下水，大概半分钟，挾出沾满蛋液，放入热油锅里煎至两面金黄即可。

  3. 加一个西红柿，是不是很想吃呢！？

做法5：奶香南瓜馒头

做法步骤

  1. 南瓜蒸熟捣碎成泥

  2. 将1000g面粉放进温热的南瓜泥里，放入10克酵母，喜欢奶香的放100克奶粉，喜欢甜一点的放入50克白糖，温水搅拌成絮状，然后手揉搓成圆形，放在温暖处发至2倍大，正常需要1.5小时。用手按一下，如上图状发酵完成

  3. 发酵成这样的蜂窝状

  4. 揉搓排气，正常揉搓2分钟

  5. 包好的馒头放在温暖处醒发30分钟

  6. 然后上锅蒸发25分钟，蒸好后等5分钟出锅

  7. 出锅啦，香喷喷的奶香南瓜馒头奥

  8. 同样的方法做的紫薯的，一起做了花卷

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