排骨汤的简单做法 特荐做法5篇

做法1：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 400g 胡萝卜 一小根 葱 适量 生姜 适量 玉米一根 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净焯水捞出，再清水洗净。

  2. 葱切段，姜切片。

  3. 洗净的排骨放入砂锅，一次性加足量的水，放入切好的京葱段和姜片。

  4. 大火烧开之后转小火慢炖。期间尽量不要打开锅盖。

  5. 炖排骨过程中将玉米洗净切段，不要切的太大。胡萝卜洗净切成滚刀块。

  6. 炖约一个半小时，放入玉米和胡萝卜，再炖15分钟。

  7. 这时候一般排骨就已经酥软，可以筷子戳一下感觉下。完了放入适量的鸡精、黑胡椒粉和盐。出锅拉。香甜不油腻又营养的排骨汤。

做法2：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 枸杞 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净放入锅中加水盖过排骨锅中沸腾关火，把表面漂浮物过滤了。

  2. 葱切小段，姜切4-5片，玉米切断，过萝卜切片，枸杞适量

  3. 将准备好的食材放入高压锅中，加适量盐煮两小时

做法3：海带玉米排骨汤

菜谱食材
姜 若干 排骨 300g 香葱 1根 玉米 半个 鲜海带 1条
做法步骤

  1. 海带放清水泡好，排骨切小段去血水

  2. 海带洗净打结，也可以按自己的喜好切片或块

  3. 玉米切小段

  4. 放入所有食材入锅

  5. 放入香葱，即可食用

做法4：剑花花豆玉竹杏仁冬瓜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 冬瓜 适量 老姜 一块 甜杏仁 适量 蜜枣 一个 花豆 适量 剑花 一棵 玉竹片 适量
做法步骤

  1. 准备煲汤食材。剑花、花豆、玉竹、杏仁、姜片。冬瓜切块。

  2. 排骨洗净。倒入锅中，放入姜片，倒适量料酒，添水，冷水烧开后煮1-2分钟，待飞沫漂出。捞出，冷水洗净。

  3. 洗净后装入隔水炖盅中，调到煲汤档位，时间2小时。

  4. 还剩十五分钟时，倒入冬瓜。最后出锅前撒盐，撒上葱花香菜，即可享用美味的靓汤啦！

做法5：香芋排骨汤

菜谱食材
味精 少许 料酒 两勺 排骨 500克 盐 两勺 生姜 5片 大葱 一根根 香芋头 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 生姜，料酒，盐，排骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干净备用

  3. 盐，生姜，水，漫过排骨，【无需加料酒】高压锅大火叫6分钟左右，转小火约10分钟。

  4. 冷却后，开锅加入香芋，因为香芋很容易煮熟，所以晚一点放，盖盖，再高压锅闷5分钟即可

  5. 加入适量味精，起锅

  6. 开吃啦！

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