脆皮炸鲜奶的做法和步骤 优选做法3篇

做法1：脆皮炸鲜奶

菜谱食材
鸡蛋 适量 玉米淀粉 30g 面粉 适量 水 适量 奶粉 250g
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 混合搅拌均匀后倒入锅中，小火熬。

  3. 小火，不停搅拌，直至粘稠。

  4. 奶糊倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时，凝固成奶糕（冷却凝固后的奶糕很平滑，有点Q弹）。

  5. 冷却凝固后的Q弹奶糕～

  6. 鸡蛋、面粉、水，混合调成面糊。

  7. 蛋液+面粉+水，混合搅拌均匀。

  8. 奶糕蘸满鸡蛋混合液。

  9. 取出放入油锅。

  10. 油锅六成热后转小火，放入奶糕，炸至金黄捞出。

  11. 奶香味十足，Q弹炸鲜奶。爱美食，爱生活❤️❤️❤️

做法2：脆皮炸鲜奶

菜谱食材
鸡蛋 用量：2颗 白砂糖 用量：70g 面粉 用量：150g 牛奶 用量：500ml 水 用量：200ml 土豆淀粉 用量：60g
做法步骤

  1. 找一个锅，里面不要有水，倒入牛奶

  2. 倒入淀粉

  3. 倒入白砂糖

  4. 加热

  5. 要一直搅拌

  6. 基本上这样就可以了

  7. 准备一个这样的容器

  8. 倒入，放冰箱冷藏

  9. 少拍了一步，就是冷藏好了以后切成小块或者小条都可以，将水，面，鸡蛋拌匀

  10. 小火炸之金黄即可

  11. 可以吃了

做法3：比甜品店好吃百倍的脆皮炸鲜奶

菜谱食材
鸡蛋 2个 玉米淀粉 40克 面包糠 适量 牛奶 500ml 细砂糖 30g
做法步骤

  1. 碗里倒入500ml纯牛奶，依次放入玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀

  2. 再倒入不粘锅中，开小火加热，不停搅拌至浓稠

  3. 倒入模具中，冷藏1个小时，呈固体的奶冻就可以

  4. 取出冷藏好的鲜奶，切成条状

  5. 依次裹满玉米淀粉

  6. 全蛋液

  7. 面包糠

  8. 油锅至6分热的时候，放入裹满面包糠的鲜奶冻，炸制表面金黄，就可以沥干热油，装盘啦

  9. 成品图1

  10. 成品图2

  11. 成品图3

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