粉蒸肉家庭简单做法 精选做法3篇

做法1：腐乳粉蒸肉

菜谱食材
姜末 少许 生抽 半汤匙 五花肉 350g 蒸肉粉 50g 竽头 两个120g 广合水腐乳 一块
做法步骤

  1. 五花肉买三分肥七分瘦最好，水腐乳还倒点汁

  2. 将腐乳捣碎后和生抽还加半碗水拌匀

  3. 水烧开，将整块五花肉焯一下水，更好切成粗细均的薄片，再码入料已调好的料汁待用

  4. 芋头切块码入碗底

  5. 用筷子夹五花肉每面沾上蒸肉米粉

  6. 均匀码在竽头上

  7. 剩匀的调料汁再加半碗水均匀淋入碗内

  8. 入锅大火蒸半小时OK

做法2：上汤南瓜粉蒸肉

菜谱食材
猪肉 300g 浓汤宝 1个 南瓜 250g 蒸肉粉 1包
做法步骤

  1. 准备好所有的材料。肉放了点淀粉和家乐的嫩肉粉。肉切片，南瓜切块儿。

  2. 南瓜下锅，放一点油稍微煎下。这样蒸好的南瓜更好吃。

  3. 肉和蒸肉粉拌匀。放一块浓汤宝，一点热水，拌匀。

  4. 南瓜炒好后，放大碗里，上面放拌好的米粉肉。

  5. 上锅蒸半个小时，出锅咯！

做法3：粉蒸肉

菜谱食材
八角 2个 油 少许 生抽 2汤匙 萝卜 2个 老抽 2茶匙 五花肉 2斤 大米 150g 郫县辣酱 2汤匙 玉米珍 200g
做法步骤

  1. 腌制五花肉，料酒，姜片，少量去腥，腌制15分钟左右！

  2. 米炒黄，豆瓣酱小火炒热，(主要要红油)酱油，老抽适量抓均匀！

  3. 摆碗，这个简单，平躺放碗里！

  4. 萝卜切条，如拌肉一样少量抓均匀，平铺到碗里，加适量水，每碗加少半小碗水保证肉不会太干！上蒸笼大火蒸开转小火再蒸90分钟左右，此时注意加水足够，不要把锅蒸糊了

  5. 帅气的最后一步，开锅翻碗，美美的开吃了

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