粉蒸肉

粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

八角
2个
油
少许
生抽
2汤匙
萝卜
2个
老抽
2茶匙
五花肉
2斤
大米
150g
郫县辣酱
2汤匙
玉米珍
200g

粉蒸肉做法步骤

1
腌制五花肉，料酒，姜片，少量去腥，腌制15分钟左右！
2
米炒黄，豆瓣酱小火炒热，(主要要红油)酱油，老抽适量抓均匀！
3
摆碗，这个简单，平躺放碗里！
4
萝卜切条，如拌肉一样少量抓均匀，平铺到碗里，加适量水，每碗加少半小碗水保证肉不会太干！上蒸笼大火蒸开转小火再蒸90分钟左右，此时注意加水足够，不要把锅蒸糊了
5
帅气的最后一步，开锅翻碗，美美的开吃了

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