洋葱炒鸡蛋的家常做法步骤 做法4篇

做法1：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 生抽 适量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 洋葱切片

  2. 将鸡蛋打散，放入适量盐，可加点冷水使炒出的鸡蛋松软

  3. 开火，入油，待油温适中放入鸡蛋液，划散盛出

  4. 将洋葱片放入锅内翻炒，加入适量生抽和糖，待熟时放入鸡蛋入味，翻炒几下可出锅啦

做法2：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 3克 食用油 10ml 洋葱 150克
做法步骤

  1. 食材：洋葱一个，鸡蛋两个，食用油适量，盐适量

  2. 撕去洋葱的表皮，整个洋葱皮薄肉厚，食用率非常高。然后把洗干净后的洋葱切成条状。

  3. 把鸡蛋敲入碗里，加入少许的盐，打散后备用。

  4. 锅里放入食用油，油热后加入鸡蛋液，蛋液凝固时候就立刻关火起锅，用锅铲分成小块即可。这样炒出来的鸡蛋不会太老。

  5. 锅里重新下油，加入洋葱爆炒，猛火快炒，炒出来的洋葱口感更爽口，大概大火1-2分钟，洋葱颜色稍变就可以了。

  6. 洋葱炒到断生后就把鸡蛋加入一起翻炒均匀，喜欢软一点，就稍微炒多1一分钟左右再加入鸡蛋，翻炒均匀即可。

  7. 加入适量的盐调味，拌匀后就可以起锅了。

  8. 一盘洋葱炒蛋就做好了，整个过程5分钟都不用，就是这么简单，收藏起来，希望大家会喜欢。

做法3：鲜香简单的洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 1勺 鸡蛋 2个 鸡精 1勺 食用油 1勺 洋葱 半个
做法步骤

  1. 洋葱去头尾，洗净

  2. 将洋葱切粒

  3. 鸡蛋准备两个

  4. 将鸡蛋打入碗内

  5. 加鸡精

  6. 加酱油

  7. 加料酒

  8. 加葱粒，搅拌均匀调料

  9. 锅加食用油，烧热

  10. 加入洋葱粒

  11. 将洋葱炒香

  12. 加入调味好的蛋液

  13. 大火快速翻炒

  14. 炒至鸡蛋金黄，即可出锅

  15. 洋葱炒鸡蛋，完成

做法4：洋葱炒鸡蛋

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 5枚 盐 适量 蒜末 适量 生抽 1勺 大洋葱 1个
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 洋葱切块

  3. 青红椒切块

  4. 碗里打散鸡蛋

  5. 热锅起油把鸡蛋煎熟弄散备用

  6. 另起油锅爆香蒜末

  7. 下食材翻炒

  8. 加一勺生抽

  9. 加一勺蚝油和适量盐

  10. 倒入煎熟的鸡蛋翻拌即可

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