排骨汤的做法 推荐做法6篇

做法1：板栗排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 老姜 适量 板栗 适量
做法步骤

  1. 准备好所需材料，板栗得先过水煮一两分钟才好剥壳！

  2. 将所有食材倒入煲汤锅内加适量水，看自己喜好，喜欢喝汤就多倒点水，个人是超喜欢所以倒得比较多！盖好盖子煲40分钟左右…

  3. 汤煲好后加入适当的盐，因为排骨本的身就有油建议可以不用加油了，鸡精的话也可以根据个人喜好可放可不放哦！！！呵呵出锅开吃∩_∩

做法2：黄豆莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 香菜 适量 植物油 适量 莲藕 2节 姜片 适量 黄豆 适量 葱段 适量 猪肋排 2斤
做法步骤

  1. 排骨洗净切段；莲藕去皮洗净，切成滚刀块；黄豆用清水先泡一会（无需泡发）；

  2. 炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒；

  3. 翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀，加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开；

  4. 开锅后，整个倒入炖锅里，小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，出锅时放上香菜，即可开动。

做法3：红枣莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤半 莲藕 八两 红枣 20颗 海带 少许 小油豆腐 二两 青芛 三两
做法步骤

  1. 先把小排切小块 洗净 焯水 藕去皮 洗净

  2. 再一起放入锅中 大火烧开 小火炖两小时 放少许盐 完成

做法4：山药排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 盐 适量 姜片 适量 山药 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 山药去皮切块备用

  3. 锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

  4. 撇去浮沫转小火

  5. 盖上盖子小火煮1小时左右

  6. 揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可

做法5：萝卜山药排骨汤

菜谱食材
料酒 15g 排骨 500g 胡萝卜 1段 清水 适量 盐 适量 姜片 2片 枸杞 50克 大葱 2段 山药 1根
做法步骤

  1. 排骨腌制15分钟味道超级好（酱油、料酒、耗油、葛粉、生姜）放水里煮5分钟在捞起来

  2. 切好 排骨多了15分钟后放入山药

  3. 切好（放水里煮5分钟捞起来）

  4. 最后一起炖25分钟（最后放入枸杞）

做法6：野生石橄榄排骨汤

菜谱食材
姜 1小块 排骨 36元 盐 2小勺半 水 适量 野生石橄榄 1把
做法步骤

  1. 野生石橄榄清洗5-6次

  2. 排骨洗干净

  3. 石橄榄➕排骨➕姜片放入电高压锅中（石橄榄扎紧）

  4. 加水➕2小勺半盐

  5. 按煲汤功能，开始煲

  6. 煲好啦

  7. 很清淡哦

  8. 加上1碗白米饭，还有自制的蒜蓉辣椒酱

  9. 太好吃啦，排骨软嫩到骨头都软啦

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