黄豆莲藕排骨汤

黄豆莲藕排骨汤菜谱做法

主料

味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
香菜
适量
植物油
适量
莲藕
2节
姜片
适量
黄豆
适量
葱段
适量
猪肋排
2斤

黄豆莲藕排骨汤做法步骤

1
排骨洗净切段；莲藕去皮洗净，切成滚刀块；黄豆用清水先泡一会（无需泡发）；
2
炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒；
3
翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀，加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开；
4
开锅后，整个倒入炖锅里，小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，出锅时放上香菜，即可开动。

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