虾饼家庭简单做法 优选做法6篇

做法1：台湾月亮虾饼

菜谱食材
盐 少许 食用油 20克 虾仁 100克 鲨鱼肉 50克
做法步骤

  1. 虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。

  2. 将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。

  3. 用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。

  4. 平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用

做法2：台湾月亮虾饼

菜谱食材
猪肉 适量 虾仁 适量 鱼肉 适量 春卷皮 适量
做法步骤

  1. 直接从冷冻冰箱里拿出来

  2. 等油温在170度是把虾饼丢进去

  3. 5分钟后翻面在等3-5分钟就可以了，切片吃了

做法3：青妈咪之黄金鲜虾饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 生粉 适量 香葱 适量 明虾 适量
做法步骤

  1. 首先就是生剥活虾，剥剥剥……

  2. 虾肉用刀板压泥，然后剁碎……

  3. 把虾肉剁细腻后入碗备用

  4. 地瓜淀粉（生粉），加入适量水和盐，让淀粉化开，不能块状哦！一定要搅拌化

  5. 把淀粉和盐搅拌好的糊到入虾肉里，搅拌均匀

  6. 搅拌均匀后，放那备用，让淀粉和盐入味

  7. 加入香葱末……

  8. 鸡蛋炒熟，然后切碎，加入虾肉末里

  9. 搅拌均匀后，加入适量色拉油，搅拌均匀

  10. 用小勺子一勺一个，压扁，平底锅煎至金黄就可以啦！

  11. 看，美味的黄金鲜虾饼就出锅啦！美味美味，外酥里嫩！很赞哦！

  12. 赶紧动手做吧(≧∇≦)(≧∇≦)

做法4：虾饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 面粉 适量 鲜虾 1斤
做法步骤

  1. 龙虾剥好

  2. 剁成泥

  3. 加上鸡蛋 面粉 调料

  4. 调料我放的一点鸡精 料酒 生姜粉 五香粉 一点点盐 盐不要多放 特别显咸 给宝宝吃的

做法5：薄荷虾饼

菜谱食材
盐 适量 姜片 适量 黑胡椒 适量 黑胡椒粉 适量 柠檬 1只 黄油 适量 明虾 2只 薄荷叶 适量 冰冻虾仁 150g
做法步骤

  1. 大虾去头，虾尾开背去壳去虾线。虾尾用海盐黑胡椒柠檬腌制片刻

  2. 同时另外将准备的小虾仁压碎加入姜末，柠檬汁，海盐，黑胡椒碎和薄荷叶碎摔打至上浆粘稠（不用加料酒）

  3. 黄油加热后放入虾饼和大虾尾

  4. 两面煎至全熟

  5. 装盘

做法6：宝宝蔬菜虾饼

菜谱食材
胡萝卜 一小段 盐 适量 蛋清 1个 生粉 适量 黄瓜 也可用西兰花等代替 生姜 适量 洋葱 一点点 虾 8只左右
做法步骤

  1. 切好黄瓜、胡萝卜、洋葱（不用这么多），胡萝卜焯水。

  2. 虾去头去尾去虾线剥壳，用生姜泡一下去腥后，用刀面拍碎。（注意：最好不要用刀刃剁碎，用刀面拿来拍会更有颗粒感）再加入生粉

  3. 加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、蛋清和少量盐

  4. 沿一个方向搅拌均匀，不一定要很干，煎过以后会成型的。保鲜膜盖住放入冰箱冷藏半小时左右。

  5. 锅内放少量油，用勺子取适量虾泥放入锅内，用中小火煎至两面金黄即可盛出。

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