宝宝蔬菜虾饼

宝宝蔬菜虾饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
一小段
盐
适量
蛋清
1个
生粉
适量
黄瓜
也可用西兰花等代替
生姜
适量
洋葱
一点点
虾
8只左右

宝宝蔬菜虾饼做法步骤

1
切好黄瓜、胡萝卜、洋葱（不用这么多），胡萝卜焯水。
2
虾去头去尾去虾线剥壳，用生姜泡一下去腥后，用刀面拍碎。（注意：最好不要用刀刃剁碎，用刀面拿来拍会更有颗粒感）再加入生粉
3
加入胡萝卜、黄瓜、洋葱、蛋清和少量盐
4
沿一个方向搅拌均匀，不一定要很干，煎过以后会成型的。保鲜膜盖住放入冰箱冷藏半小时左右。
5
锅内放少量油，用勺子取适量虾泥放入锅内，用中小火煎至两面金黄即可盛出。

菜谱做法推荐