醋溜土豆丝的家常做法正宗 精选做法3篇

做法1：醋溜土豆丝

菜谱食材
土豆 300g 干辣椒 2只 大蒜 4颗 白醋 2汤匙
做法步骤

  1. 土豆去皮刨丝，用水浸泡三次，去掉淀粉质

  2. 过水三次后沥干水分

  3. 不粘锅放入油、糖、盐、干辣椒爆香

  4. 倒入土豆丝

  5. 快速翻炒均匀

  6. 最后倒入醋，翻炒均匀即可

  7. 一大碟小主自己干掉了

做法2：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 花椒 适量 土豆 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量
做法步骤

  1. 将土豆切丝，放入碗中的凉水中备用

  2. 锅里倒油，放入花椒，至花椒变成黑色，捞出

  3. 把土豆丝倒入，翻炒

  4. 再放入醋，生抽，糖，盐

  5. 最后把蒜末倒入锅中，翻炒几下即可

做法3：醋溜土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 土豆 2个 葱 1根 盐 适量 生抽 少许 陈醋 少许
做法步骤

  1. 准备食材，土豆切丝用凉水洗一洗，蒜切末，葱切末

  2. 锅内放油，放蒜末葱花炒香，放土豆丝煸炒，沿着锅边放一点醋，继续煸炒至土豆丝变软，放少许生抽和盐，咸淡适度，如果土豆丝有些糊锅可以放少许清水

  3. 继续煸炒至土豆丝熟了即可，盛盘开吃

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