蛋挞怎么炒才好吃

做法1：菠萝蛋挞

菜谱食材

白糖 30克牛奶 110克淡奶油 140克低粉 10克蛋黄 2个蛋挞皮 9个菠萝小块半碗

做法步骤

将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
将蛋挞皮放烤盘里，将菠萝块放里面，一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）

做法2：蛋挞皮版榴莲酥

菜谱食材

蛋挞皮 12个榴莲肉 2块

做法步骤

准备好蛋挞皮，常温放置10分钟，自然解冻。
蛋挞皮揭下来。榴莲去核搅拌均匀
像包饺子一样，将榴莲包到蛋挞皮里。
轻轻捏一下口，沾到一起就可以。
撒芝麻，入烤箱，220度，烤20分钟。（我的烤箱实际温度偏低，所以调节的温度略高）根据自家烤箱的脾气微调。
出锅开始吃吧。酥酥脆脆的。

做法3：酸甜可口的葡萄干蛋挞

菜谱食材

鸡蛋 1个白砂糖 23克牛奶 135克葡萄干少许蛋挞皮 8个

做法步骤

从冰箱提前取出蛋挞皮解冻，解冻后的蛋挞皮放入铺好了锡箔纸的烤盘里。
把葡萄干放入蛋挞皮里，一个蛋挞皮里放5颗左右。烤箱200℃开始预热。
将鸡蛋、牛奶、白砂糖混合均匀，担心糖不溶解可以放入微波炉里加热10秒，然后用滤网过滤一下，得到混合均匀的蛋挞液。
把蛋挞液倒入蛋挞皮里，每个八分满，这里的份量刚好合适。
把烤盘放入已经提前预热好的烤箱里，200℃烤23-25分钟左右，随时观察上色情况，及时盖锡箔纸。
时间一到，美味的葡萄干蛋挞就做好了！蛋挞皮非常脆，内陷入口细腻丝滑，酸甜可口的葡萄干，越吃越好吃！

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